Lodeh Tahu Tempe Ikan Asap campur Mie

Ny Annas
Ny Annas @jajaNops_real
Lamongan

Maaf ya bun judulnya panjang banget masakannya,
tapi ini wendulitaaaa

Lodeh Tahu Tempe Ikan Asap campur Mie

Maaf ya bun judulnya panjang banget masakannya,
tapi ini wendulitaaaa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 Orang
  1. 1 ekorikan asap salem
  2. 6 siungbawang merah
  3. 3 siungbawang putih
  4. 5 butirkemiri
  5. 1 sdtketumbar asli
  6. 1/2 ruasjahe
  7. 1/2 ruaskunyit
  8. 1/2 ruaslengkuas geprek
  9. 8 buahcabe rawit (optional)
  10. 2 buahcabe merah besar agar warnanya tidak monoton kuning
  11. 2 lbrdaun jeruk
  12. 1 lbrdaun salam
  13. 1 sdtgaram (sesuai selera)
  14. 1 sdtgula (sesuai selera)
  15. 1 sdtpenyedap (sesuai selera)
  16. 1 bkssantan kara
  17. 1 buahtahu putih
  18. 1/2 papantempe
  19. 1 bksmie merk eko mie isi 2
  20. 2 helaidaun bawang sebagai garnisr

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Potong ikan salem sesuai selera tanpa d goreng,
    potong tahu tempe bentuk dadu lalu goreng setengah matang

  2. 2

    Haluskan semua bumbu kecuali lengkuas, lalu tumisa hingga harum kemudian masukkan daun dalam dan daun jeruk, acak acak hingga bau harum keluar

  3. 3

    Masukkan air kedalam tumisan bumbu, lalu masukkan tempe dan tahu yg sudah digoreng setengah matang

  4. 4

    Tambahkan seasoning like garam, gula dan penyedap tunggu hingga mendidih baru masukan santan yang sudah dicampur dengan air hingga santan memiliki kekentalan yg diinginkan

  5. 5

    Kecilkan api, lalu tunggu hingga kuah mendidih

  6. 6

    Setelah kuah mendidih, barulah masukkan ikan asap yang sudah di potong tunggu hingga 5 menit

  7. 7

    Lalu masukkan mie kuning telur yang sudah matang kedalam kuah

  8. 8

    Taburi daun bawang dan jangan lupa koreksi rasaaa

  9. 9

    Disajikan dengan lontong lebih mantaaaap

  10. 10

    Happy recookk

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ny Annas
Ny Annas @jajaNops_real
pada
Lamongan

Komentar

Resep Serupa