Ayam & Telur Betutu anti gagal

priska verina
priska verina @itsme_verina17

Tiba2 bisa kepikiran untuk masak ayam Betutu karena kebetulan di kulkas ada stok ayam kampung dan bosen aja masaknya itu itu lagi ..akhirnya udah tuh bulatkan tekad untuk masak menu satu ini meskipun udah nyebayangin betapa ribetnya nyiapin rempah2 dan bumbu2nya ( menurut aku sih..karena memang agak males urusan rempah dan bumbu yang lumayan banyak ini 😁) trus seperti biasa nyari petunjuk dengan buka YouTube dan nemu channel nya CR Cook ( makasih udah menginspirasi ) kebetulan cara masaknya pun gak terlalu ribet ya. Awal mo masak ayam nya aja, eh ada banyak stok Telur ..udah deh masukin sekalian biar tambah banyak , ini lah kenapa nama resepnya itu Ayam & Telur Betutu anti gagal ( karena memang gak akan gagal deh 😄 ) selamat mencoba ya...🙏

Ayam & Telur Betutu anti gagal

5 orang berencana membuat resep ini

Tiba2 bisa kepikiran untuk masak ayam Betutu karena kebetulan di kulkas ada stok ayam kampung dan bosen aja masaknya itu itu lagi ..akhirnya udah tuh bulatkan tekad untuk masak menu satu ini meskipun udah nyebayangin betapa ribetnya nyiapin rempah2 dan bumbu2nya ( menurut aku sih..karena memang agak males urusan rempah dan bumbu yang lumayan banyak ini 😁) trus seperti biasa nyari petunjuk dengan buka YouTube dan nemu channel nya CR Cook ( makasih udah menginspirasi ) kebetulan cara masaknya pun gak terlalu ribet ya. Awal mo masak ayam nya aja, eh ada banyak stok Telur ..udah deh masukin sekalian biar tambah banyak , ini lah kenapa nama resepnya itu Ayam & Telur Betutu anti gagal ( karena memang gak akan gagal deh 😄 ) selamat mencoba ya...🙏

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam (orang lain mungkin bisa lebih cepet)
4 -6 orang
  1. 1 kgdaging ayam
  2. 8 butirTelur ayam (optional)
  3. 3 sdmminyak untuk menumis (sesuai selera)
  4. 3-5 lembardaun jeruk
  5. 3 sdtgaram (sesuai selera)
  6. 2 sdtkaldu jamur
  7. 2 sdtgula pasir (skip klo gak suka manis)
  8. 1 sdmperasan jeruk nipis (resep asli gak pake)
  9. 700 mlair (sesuai keperluan)
  10. Bahan Halus
  11. 2 sdtmerica (aku pake yang bubuk)
  12. 2 sdtketumbar (aku pake yang bubuk)
  13. 3 ruas jarikunyit
  14. 1 sdtterasi bakar (sesuai selera)
  15. 15 buahcabe merah keriting
  16. 3 butirkemiri
  17. Bahan kasar
  18. 15 butircabe merah keriting
  19. 15 butircabe rawit (kurangi bila gak suka pedes)
  20. 2 ruas jarijahe
  21. 2 ruas jarilengkuas
  22. 3 batangsereh
  23. Sedikitkencur (aku gak pake karena gak punya)
  24. 15 siungbawang merah
  25. 6 siungbawang putih

Cara Membuat

2 jam (orang lain mungkin bisa lebih cepet)
  1. 1

    Bersihkan daging ayam, sisihkan

  2. 2

    Rebus Telur, buang kulitnya, tusuk2, dan goreng sebentar di minyak panas..sisihkan

  3. 3

    Blender semua bumbu halus, sisihkan, kemudian blender bumbu kasar

  4. 4

    Siapkan wajan, tumis semua bumbu sampe wangi

  5. 5

    Setelah itu masukkan potongan ayam, aduk2 sebentar

  6. 6

    Tambahkan air sekitar 700 ml, masukkan garam, kaldu, gula, perasan jeruk nipis

  7. 7

    Setelah air sedikit menyusut tambahkan telur

  8. 8

    Masak terus sampe daging ayam empuk, koreksi rasa.

  9. 9

    Ayam & Telur Betutu siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
priska verina
priska verina @itsme_verina17
pada
Mantan karyawati di sebuah perusahaan swasta di Jakarta, klo lagi senggang suka bikin kue dan masak... 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa