Alcauciles en su Caldo
Paola Andrea Pasin @Paola_0509
Paso a paso
- 1
Tomamos los alcauciles, pelamos el tronco, quitamos las hojas feas, lavamos y abrimos su centro.
- 2
Colocamos en una olla profunda y completamos con agua hasta cubrirlos totalmente y un poco más.
- 3
Agregamos un puñado de sal gruesa y el sobre de caldo en polvo. Llevamos a hervir con olla con tapa.
- 4
Una vez listos los retiramos con el cado y todo.
- 5
Ponemos en un bowl y comemos una por una sus hojas (si querés podés hacer en un bowl pequeño un aliño para mojar las hojas por lo general yo lehago limón, sal, pimienta, aceite y aceto balsámico, pero esta vez me lo comí así sin nada extra).
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Paola Andrea Pasin le encantará ver cómo quedó.
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mi abuela era excelente cocinera y mi mamá heredó su pasión asi que estudió y se recibió de chef, desde los 3 años me ponían a ayudarlas en la coxina por lo cual yo también heredé la pasión de ambas.
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