Bánh canh gà
nhuquyen @cook_7203165
Bánh canh gà
Hướng dẫn cách làm
- 1
Lòng, thịt gà rửa thật sạch.. băm nhuyễn 3tép tỏi, 3 củ hành tím ướp khoảng 30'
- 2
Bắt nồi nước thật là sôi, cho củ trắng, đỏ vào.. lột khoảng 4 củ hành tím cho vào nồi nước luôn, trong khi chờ thịt chín. Các bạn phi hành tỏi cho vàng vớt ra cho ráo dầu. Còn dầu trong chảo cho 1 ít vào nước dùng nhe các bạn,để nước dùng được thơm
- 3
Khi nước thật sôi cho tất cà thịt lòng gà vào nồi, nhớ canh hớt bọt nhe các bạn
- 4
Khi thịt chín vớt ra thau nước lạnh.. cho đầu hành vào nồi,nên nếm vừa ăn
- 5
Bánh canh nhớ chần qua nước sôi cho nóng.trước khi ăn, trang trí cho đẹp mắt.. tuỳ vào các bạn
- 6
Để tất ra riêng khi nào ăn thì bỏ vào... cho nước lèo vào thì xong
- 7
Giá hẹ nhúng nước sôi
- 8
Thành phẩm được như vậy nhe các bạn
Các Món Tương Tự
-
Bánh canh cá sứa Nha Trang (bột gạo) Bánh canh cá sứa Nha Trang (bột gạo)
Món này ai đi Nha Trang phải ăn thử 1 lần. Thông thường bánh canh cá Nha Trang có cá Thu, sứa, trứng cá thu & chả cá. Sợi bánh canh bột gạo Nha Trang cũng có vài biến thể: có loại sợi chỉ toàn bột gạo thì hình vuông & ăn giống sợi bún. Nhưng ngon nhất có lẽ là sợi bánh canh bột gạo có pha thêm bột khác, ăn hơi dai nhưng mềm & rất ngon. Mình không tìm mua được nên thay bằng sợi bánh canh bột gạo của Bình Định mua ở chợ gần nhà, sợi này dai & cũng khá ngon.Nước dùng chuẩn của món này được ninh từ xương cá, cho ra vị ngọt đặc trưng.Mình không có xương cá nên thay bằng xương... gà 😅 Cá Thu thay bằng cá Bốp. Nhưng may mắn là chả cá thì chính hiệu Nha Trang, được 1 người chị đồng hương dễ thương mến tặng 😊
-
-
-
-
Bánh Canh Hẹ Cá Thu Bánh Canh Hẹ Cá Thu
Vì tôi không có bánh canh, nhà có gì nấu đó thành ra món lai này 🙂 Thay Udon bằng bánh canh thì là món bánh canh hẹ thần thánh.
-
-
Xôi Đùi Gà Chiên Xôi Đùi Gà Chiên
Mùa mát trời nghĩ thèm đồ chiên, làm ít đùi gà chiên ăn kèm miếng xôi cho đỡ ngán. Cùng làm với Bòn Bon nhé.
-
-
-
-
Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/2417727
Bình luận