Ternyata ada banyak varian pempek, sedangkan yang familiar buat saya cuma pempek kapal selam, pempek lenjer dan pempek kulit.Kemarin di #BelajarMasakBarengKomunitas diadakan #KelasPempek yang di mentori oleh mba @Meyscila_28, disini kita diajarkan tips n trik dalam membuat pempek dan varian pempek apa aja dan salah satunya ada varian pempek pistel.Penasaran dunk apa itu pempek pistel, ternyata pempek pistel itu pempek yang isinya tumisan pepaya muda dan dibentuk seperti pastel.Karena penasaran akhirnya cuzz lah kita bikin, dan ternyata rasanya enak, apalagi ditambah makannya pake cuko dan timun, makib mantaplah itu pempek 😋Disini saya menggunakan Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung dari Rose Brand untuk membuat adonan pempek karena sudah terjamin kualitasnya dan sudah sejak lama saya dan ibu saya menggunakan produk dari @rosekulinerResep aslinya 👇https://cookpad.wasmer.app/id/r/24105101#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasPempek#CookpadCommunity_Depok

Baru pertama kali tahu ternyata pempek itu buanyak bngt macamnya...Dulu udah pernah bikin dos tp rasa biasa aja🤣...Sekarang dpt ilmu lgsg dr wong palembang asli ,terima kasih ilmunya mb @Meyscila_28 yg dipandu mb @kristinaheryawatimelalui #BelajarMasakBarengKomunitasAkhirnya bisa membuat pempek dos dg takaran pas,rasa jg enak dibanding yg dulu,terlebih lagi memakai bahan2 yg berkualitas seperti tepung tapioka cap Pak Tani gunung,gula pasir Rose Brand,dan minyak goreng Rose Brand yg pastinya membuat pempek lebih enak tentunya...(saya buat ½ resep asli,menyesuaikan bahan yg ada di rumah)source : @Meyscila_28https://cookpad.wasmer.app/id/r/24105101#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasPempek#CookpadCommunity_Semarang

Akhirnya Cookpad bikin juga kelas membuat pempek dengan narasumber timlo Palembang yaitu Mb @Meyscila_28. Kelas ini sangat mengesankan, karena ternyata masih banyak Cookpader yang belum pernah mencicipi pempek Palembang yang asli, sehingga banyak yang memuji kelezatan rasanya.Selain itu, karena menggunakan tepung tapioka cap Pak Tani Gunung dari Rose Brand, maka pempek yang dihasilkan lebih putih dan kenyalnya pas.Tinggal menambahkan jam terbang saja untuk bisa menghasilkan pempek dengan bentuk yang cantik sehingga layak jadi bakulan.Source : Mey's Cilahttps://cookpad.wasmer.app/id/r/24114168#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasPempek#Cookpadcommunity_Palembang

Saya recook dari resepnya mba @Meyscila_28Pempeknya lembut. #BelajarMasakBareng#Komunitas#KelasPempek

Salah satu varian pempek favoritnya pak suami, pempek dos Pistel dengan isian tumisan pepaya muda, enak 👌

Masih berlanjut dari resep ci @xanderskitchen dengan memodifikasi tepung terigu diganti tepung mocaf.Terkejut karena adonannya tetap lengket setelah ditambah tepung tapioka sampai melewati dari 1/2 ukuran resep asli tetapi alhamdulillah tidak alot. Apakah demikian jika menggunakan tepung mocaf ya? (Masih menjadi misteri) 😅Saran jika ingin mencoba resep ini, apabila adonan lengket maka jangan tambahkan tepung namun cukup menaburi tangan dengan tepung tapioka.#cha_kudapan

#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasPempek#CookPadCommunity_Tangerang Masih dengan CookSnap mbak @Meyscila_28 dalam kelas Pempek, buat pempek Dos isi pepaya muda dan saya kreasikan dengan penambahan wortel. Hasil akhir teksturnya masih tetap lembut dan kenyal dari tepung Tapioka Rose Brand cap pak tani gunung. Trimakasih dan sukses selalu mbak.

Membuat ini karena beli pepaya tapi dia bantet aka tidak mau matang. Tadinya mau dibuat Thai Papaya Salad, eh tapi bau pepaya nya udah tercium, kayanya kurang cocok deh, akhirnya kepikiran buat ditumis sama ebi, eh sekalian aja deh dibuat isian pistel.Pertama kali bikin pempek dos, untuk hasilnya not bad, tapi juga belum perfect.Resep pempek dos dari teh Ricke IndrianiDimakan dengan stok cuko yg ada, enak juga rasanya.#PejuangGoldenBatikApron

Serunya bikin nagih ikut kelas Cookpad belajar membuat pempek. Pertama kali bikin sendiri sesuai materi kelas. Walau saya bikinnya agak melenceng, tapi hasilnya tetap enak. Pempeknya tidak keras dan alot. Tetap agak chewy tapi tidak perlu effort besar untuk mengunyahnya, walau sudah dingin pun.Saya menggunakan tepung tapioka cap Pak Tani Gunung dari Rose Brand. Hasilnya prima, adonan cepat tercampur rata dan halus. Setelah matang, pempek tidak keras atau alot.Dan saya menggoreng pempeknya dengan minyak goreng Rose Brand. Minyak cepat panas merata. Hasil gorengannya pun sempurna.Bahan dan cara memasaknya saya mengikuti resep nya mbak @Meyscila_28 sebagai nara sumber kelas Belajar Masak Bareng Komunitas.Saya bikin takaran 1/2 dari resep.#belajarmasakbarengkomunitas#kelaspempek#colamBMBK_Mey#cookpadcommunity_malang

Sejak menikah dengan orang Palembang asli, saya belajar membuat pempek sendiri. Awal2 menikah sih masih beli jadi, tapi makin kesini makin berasa ya kalau beli jadi. Harga 1 pempek yg kecil bisa 5-7rb, sementara suami saya bisa habis 10 sekali duduk, baru dianya aja belom anak2. Ditambah makan pempek bisa tiap hari juga tidak bosan2. Bisa jebol budget dapur, hihihi.Tapi, selaku turunan Sunda, saya sebetulnya lebih suka pempek kampung yg dijual abang2 pake gerobak itu. Walau isinya cuman Aci ajah sih sebenernya, nggak ada ikannya sama sekali. Mungkin karena mirip sama cireng dan makanan per-aci-an yg lebih akrab di lidah sunda😅. Pempek non ikan ini disebutnya Pempek Dos kalau di Palembang.Karena itu, senang sekali sewaktu dapat resep Pempek Dos ini. Isinya bisa diganti sesuai selera, isi telor jadi kapal selam, isi tahu jadi pempek tahu/model, bebas. Kalau saya paling suka diisi tumisan pepaya muda campur ebi seperti di resep ini. Jadinya pempek Pistel, rasanya unik banget.Resep pempek diambil dari Ig mba Evi Novianty, sudah ada bukunya. Resep isi diambil dari buku chef Gerry Rudi, ada bukunya juga.Ayo dicoba, Semoga bisa dinikmati ya.

Bikin lagi😄,, alhamdulillah bikinnya dibantuin anak² terlope,,jd bikinnya lbh cepet deh 😁,,alhamdulillah penduduk rumah suka pempeknya😍lagi meujeuh²nya makan pempek😁Source : Hesti Hauraa Yusuf#cookpadcommunity_cilegon#pekanrayapepaya#pekanposbarpepaya

Bismillah...Alhamdulillah dengan bergabung bersama Cookpad banyak ilmu yg saya dapat ,kali ini berkesempatan membuat pempek makanan khas Palembang dengan Nara sumber @Meyscila_28 ,resep dan takarannya pas mantap dg kuah cukonya .Saya ucapkan terima kasih kepada mbk Mey sudah mau mengajari membuat pempek, dulu saat merantau suka dibawakan teman pempek dari Palembang kalo mereka pada mudik baliknya dibawain pempek , sekarang sudah pada balik ke kampung halaman masing-masing,mengobati rinduku pada teman-teman asal Palembang alhamdulilah sekarang bisa bikin sendiri makasih ya mbk Mey ,meskipun bentuknya masih gak beraturan hehe tp jgn liat dari bentuk ya yang penting rasanya dong enakk dan candu banget apalagi kuah cukonya bikin candu tiap hari pokonya.Pada resep ini saya menggunakan tepung tapioka Cap Pak Tani Gunung dari Rose Brand tepungnya lembut dan hasilnya tidak alot untuk membuat pempek meskipun sudah dingin karna terdiam terlalu lama beberapa jam setelah digoreng ,dan dengan menambahkan gula pasir Rose Brand kedalam bahan isian menjadikan rasa semakin enduls tidak hambar .Tidak lupa menggorengnya juga dengan minyak goreng Rose Brand yg selalu tersedia dirumah .Resep asli :https://cookpad.wasmer.app/id/r/24105101#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasPempek#CookpadCommunity_Semarang