Berro con morrón asado
La profe Luisa @laprofeluisa_1599147
Berro con morrón asado
Paso a paso
- 1
Cortar raíces y tallos grandes de la planta de berro, descartar
- 2
Lavar las hojas, poner en un cuenco
- 3
Quemar el morrón (ver en mis recetas) en freidora de aire, al horno o sobre hornalla, pelar, poner las tiras en el cuenco
- 4
Agregar cebolla blanca cortada en juliana, previamente pasada por agua hirviendo para que no tenga sabor fuerte
- 5
Lavar, cortar el tomate, agregar
- 6
Espolvorear sal saborizada o sal común, pimienta y ralladura de limón
- 7
Condimento en polvo Sumak (Turco, Árabe) da un sabor alimonado
- 8
Pueden reemplazar por un chorrito de jugo de limón (no es lo mismo pero...)
- 9
Mezclar, servir - opcional unas gotas de aceite neutro
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La profe Luisa le encantará ver cómo quedó.
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