Sate Balanga merupakan sebuah varian masakan khas indonesia yang legendaris dan berasal dari Gorontalo ( sulawesi ).Meskipun dinamakan sate balanga.Tapi tidak disajikan seperti sate pada umumnya.Berbeda dengan sajian sate dengan khas bumbu kecap atau bumbu kacang,sate balanga ini diolah dengan cara di tumis tanpa proses pembakaran.Resep : Ummu Najwa SBY#Cookpadcommunity_Bogor#PejuangGoldenBatikApron

Ada resep sate balanganya mba @Mira_Jabir yang pas banget untuk olahan daging sapi yang kudapat kemarin. Balanga artinya wajan,jadi sate balanga itu adalah sate yang dimasak di wajan tanpa ditusuk dan dibakar. Cocok nih buatku yang lagi males nusuk-nusuk😁.Resep aslinya:https://cookpad.wasmer.app/id/r/16354616#PejuangGoldenBatikApron#SemuaAdhadiCookpad#KreasiCoDe_OlahanDaging#CookpadCommunity_Depok

BismillahGak terasa sudah hari Sabtu aja. Waktunya Semarak Clover tema "Olahan Aneka Daging Kurban"Dapat daging sapi kurban, pengen bikin masakan yang belum pernah aku bikin maupun tayang di akun Cookpad ku.Scroll resep di Cookpad ada resep yang kelihatannya menarik dan simple.Sate Balanga masakan legendaris yang berasal dari Gorontalo. Balangan sendiri artinya Bejana atau Wajan untuk memasak. Meskipun namanya sate balanga, masakan Gorontalo ini tidak disajikan seperti sate pada umumnya dengan tusukan. Sate Balanga diolah dengan cara ditumis tanpa proses pembakaran.Cooksnap resep mbak @Rahma_5229123Semoga berkenan mbak @galia_salfitri#BerkurbanAnekaDaging#Semarak_BerkuebanAnekaDaging#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Surabaya#GAS2025#Coboy2025#MasakDagingKurban

Hai cookpaders... Sate Balanga inj merupakan sajian olahan daging yang di sajikan saat Idul Adha atau hari Raya kurban. Biasanya daging yang di gunakan adalah daging kambing.Masakan ini merupakan adaptasi dari kuliner Arab, jadi biasanya daging ini di santap dengan nasi kebuli. ( Wikipedia )source : @Mira_Jabir#SemuaAdhaDiCookpad#LebaranIdulAdha_WongKito#CookpadCommunity_Palembang#CookpadCpmmunity_SumUt#PejuangGoldenBatikApron#Horas_SasagunSajianIdulAdha#MamiCay#Juli22

Source recipe : @mamaZayka_19 (dg penyesuaian)Penasaran dg salah satu olahan daging ala nusantara rekomendasi dari Mamah Cookpad, sate balanga.. Rupanya ini olahan daging yg dipotong2 seukuran daging utk sate, dan dimasak tumis dalam wajan. Klo zmn dulu konon dimasaknya dlm belanga/balanga (kuali/alat masak yg terbuat dari tanah liat)..Sate balanga ini mirip rasa semur pedas yg beraroma sperti kari daging. Ciri khas lain sate belanga tidak memakai santan, dan pemakaian bumbu rempah daun aromatik spt daun pandan dan kemangi makin menambah wangi sate.Utk tingkat kepedasan maupun tingkat kemanisan bisa disesuaikan dg selera. Saya pake daging has dalam, krn bagian ini lebih cepat empuk saat ditumis.#Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal#CookpadCommunity_Sumbar#PejuangGoldenBatikApron#Week23#SemuaAdhadiCookpad#Sumandan_MasakanIdulAdha

Definisi masak sate daging sapi ga pakai ribet harus ditusuk ke lidi, dan tanpa proses dibakar, cukup ditumis aja, suka🤗.Pas punya stok daging sapi, bingung dimasak apa, eh nemu resepnya mba @resintaw ini. Sate Belanga ini adalah masakan khas dari Gorontalo.Cuzz deh eksekusi, bumbunya juga simpel dan pastinya taste rasanya adalah favorit pasukan, gurih, manis, sedikit pedas🫰.Haturnuhun inspirasinya mba..🙏Source: @resintaw#CookpadCommunity_Solo#Timlo_TimKomunitasCookpadSolo#Timlo_BengawanSolo#Timlo_JelajahNusantara#TimloWoyoWoyo#olahandagingsapi

Minggu ke-23 (Juli 2022)Sate balanga ini bikin saya penasaran... Secara, saya belum pernah mencicipi masakan daerah Sulawesi. Selain itu, masakan ini unik karena jenis sate tetapi tidak ditusuk dan tidak dibakar.Seharusnya sate ini memberikan citarasa pedas khas masakan Sulawesi, tapi karena orang rumah bukan penyuka pedas, jadi pake cabenya cuma buat "syarat" aja... 😄Setelah dicoba, ternyata rasanya cocok dilidah orang rumah. Idul Adha tahun ini jadi terasa beda. Karena masakannya tidak biasa.Cookpad emang juara... 🏆 Berbagai resep masakan nusantara dari ujung Timur hingga ke ujung Barat ada semua. Jadi gk perlu travelling jauh2 untuk mencicipi masakan khas tiap daerah.Source : Dapur Clara (Christin Kandou)https://cookpad.wasmer.app/id/r/837390#SemuaAdhadiCookpad#PejuangGoldenBatikApron

Balanga = WajanKenapa namanya Sate Balanga? Karena daging diiris kotak² kecil dimasak menyerupai bentuk sate, tapi memasaknya diatas wajan. Makanan ini menjadi bentuk ciri khas orang Gorontalo.Yang saya masak ini versi pake kemiri yaa..rasanya legiit, mirip² rendang. Bedanya rendang pakai santan, kekentalannya murni Hanya dari kemiri. . .😍Jika ada kesempatan lagi masak sate belanga, akan saya coba yang pakai kacang tanah. Penasaraaaann bangeet aku tuuhh... 🤭😋Source: Ummu Najwa SBYSelamat Mencoba

Resep dari Mama Mertua

Masih di tantangan semua tentang ibu,,,kali ini aku mau masak daging namanya agak aneh Sate Balanga(wajan) jadi daging di masak di iris kotak" menyerupai bentuk sate tp masaknya di wajan,,masakan ini menggunakan rempah" yg banyak dan menjadi salah satu ciri khas orang gorontalo,,,ini bisa di temui di setiap rumah ketika Hari Raya Kurban,,,ini salah satu andalan dan favorit mama &kesukaan kami anak"nya,,,Jazaakillahu khoiran jasamu tak bisa ku balas,love u mama😍💐😘💐🥰💐💐💐😥#PejuangGoldenApron2#SemuaTentangIbu#DagingFavoritIbu#SatuResepSatuPohon

💞 Bismillah..Menu kedua untuk Semarak Clover dengan tema Kreasi Masakan Khas Sulawesi.. Setelah berdikusi dengan pak suamik, saya kali ini bikin Sate Kambing Bakar Balanga Khas Gorontolo 🤤🤤 sekalian #BelanjaIdeDiPasarCookpad saya menggunakan bahan daging kambing, bunga lawang dan kacang tanah.Memasak satenya terbilang unik, kenapa? Karena sebelum dibakar diatas arang, daging kambingnya dimasak terlebih dahulu dengan bumbu2 yang sedemikian rupa hingga meresap ke dalam daging.. Pada saat dicoba pun rasanya pas banget dari gurih, manis dan pedas.. Wes pokoknya top markotop deh.. Yuukk, dicoba 😍😍 oh yaa selain daging kambing bisa gunakan daging sapi yaa untuk satenya..Source : Ummu Najwa SBY#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Malang#Dapoer_Bia#PejuangGoldenApron3#GodaTeflon_Minggu15#MasakAsyik#SarinduSolowesi#Semarak_SarinduSolowesi#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#BelanjaIdeDiPasarCookpad

BismillaahAllāhu akbar, Allāhu akbar, Allāhu akbar. Lā ilāha illallāhu wallāhu akbar. Allāhu akbar wa lillāhil hamdu.Gema takbir berkumandang dimana-mana..yang berarti hari Idul Adha telah tiba. Olahan hidangan spesial daging qurbanpun bermunculan. Kali ini aku coba masak yang non santan karena eyang saat ini tidak boleh mengkonsumsi santan. Ketemu resep bunda @L0708702021. Penasaran dengan nama dan tampilannya yang tak biasa.Namanya Sate Belanga, tapi tampilannya tidak ditusuk-tusuk dan masaknya tidak dibakar. Disebut sate karena daging dipotong-potong dadu kecil seperti sate dan belanga karena dimasak dengan wajan. (Belanga = wajan dalam bahasa Gorontalo). Rasanya rempah banget, mirip2 rendang tapi ini non santan.Yang penasaran juga, yuk dicoba eksekusi..#PekanPosbar#SemuaAdhaDiCookpad#Kopijos_MasakDaging#PejuangGoldenBatikApron#Kopijos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa