Ensalada palta, garbanzos y atún

Noelia Agaras
Noelia Agaras @noeliagaretton

Esta ensalada es ideal para estos días que ya apetece comer más fresquito.
Para el aderezo, yo hice una variación de mi favorito: jugo de limón, aceite de oliva, miel y mostaza. Adentro de un frasquito con tapa, y agitar para que se emulsione =)
Y como #lousonolotiro, le rallé medio carozo de la palta por encima.

#DelantalGlobal2024 #Recetasconpalta

Ensalada palta, garbanzos y atún

Esta ensalada es ideal para estos días que ya apetece comer más fresquito.
Para el aderezo, yo hice una variación de mi favorito: jugo de limón, aceite de oliva, miel y mostaza. Adentro de un frasquito con tapa, y agitar para que se emulsione =)
Y como #lousonolotiro, le rallé medio carozo de la palta por encima.

#DelantalGlobal2024 #Recetasconpalta

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

10 minutos (si los garbanzos están cocidos)
4 porciones
  1. 1 tazagarbanzos secos puestos a remojar 24 hs, y luego hervidos y enfriados
  2. 1palta grande
  3. 3huevos duros
  4. 1lata de atún
  5. 1/2atado de espinaca ya lavada

Paso a paso

10 minutos (si los garbanzos están cocidos)
  1. 1

    Cortar la espinaca (yo lo hice con la mano).
    Picar los huevos duros.
    Cortar la palta.
    Sacarle la mayor cantidad de “pielcitas” posibles a los garbanzos.

  2. 2

    Mezclar los tres ingredientes. Agregar la lata de atún y los garbanzos.
    Mezclar nuevamente.
    Pelar el carozo (debe quedar la parte color piel), y rallar medio por encima (puede usarse un rallador de cítricos o de nuez moscada, ambos funcionan bien)
    Bon appétit!

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Noelia Agaras
Noelia Agaras @noeliagaretton
Soy del Conurbano Bonaerense pero actualmente vivo en La Plata junto a mi esposo. Mi mamá siempre cocinó variado, así que le tomé el gusto a probar cosas nuevas, diferentes. ¡Cookpad fue un gran aliado! Y ahora la cuarentena nos dió (a mi esposo y a mí) más tiempo para la cocina. Sin embargo, en general cocino de más para que sobre (ya que estoy en el baile...)¡Así que muy rara vez cocino para dos!Con padre hipertenso, mi mamá cocina sin sal. Y un día decidí que era mejor no agregarle sal a las comidas, para sentir el verdadero gusto de las cosas. Y eso es algo que traslado a mi cocina: uso muy poco la sal, sal-vo excepciones, je.Amamos lo agridulce, y en general termino dándole mi toque a las recetas que encuentro.
Leer más

Comentarios

Recetas similares