आलू मेथी पराठा
Mukti Bhargava @mukti_1971
आलू मेथी पराठा
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Neeta Bhatt“वाह आपने बहुत ही बढ़िया आलू मेथी पराठा बनाए हैं मैंने कुछ अलग तरीके से कुछ परिवर्तन के साथ मैंने आलू मेथी पालक बजरी का परांठा बनाया है👌👌👌👍💓” -
Kavita Goel“मैंने पंजाबी पालक, मेथी, सरसों का साग बनाया आप के आलू मेथी पराठा बहुत लाजवाब है।” -
_Salma07“Aapka bhi achha bana haiThode parivartan ke saat maine bhi banaya hai”
कुकिंग निर्देश
- 1
मेथी को काट ले और पानी से धो कर छान ले। एक परात मे आटा ले।
- 2
अब आटे मे नमक, अजवाइन और मेथी डालकर मिक्स कर ले। पानी की सहायता से आटा गूंथ ले। 15 मिनट के लिए ढक कर रख दे।
- 3
आलू छील कर हाथ से ही मैश कर ले अब इसमे कटी हुई अदरक, नमक, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, अमचूर पाउडर, गर्म मसाला पाउडर डालकर कर मिक्स कर ले।
- 4
आटे की लोई बना कर थोडा बेल ले और इसमे थोडा आलू का मसाला रख कर लोई बना ले।
- 5
अब इसको दुबारा बेल ले और परांठे का आकार दे।
- 6
तवा गर्म करे। बेला हुआ पराठा तवे पर रख दे। घी या तेल लगाते हुए दोनो तरफ से सेंक ले।
- 7
इस तरह सभी परांठे बना ले। दही, आचार, लौंजी आदि के साथ सर्व करे।
मै एक हाउस वाइफ हूँ । मुझे खाना बनाने और खाने दोनो का ही बहुत शौक है। 😊😊 नई नई चीजे बनाने की कोशिश करती रहती हूँ। प्यार से बनाया हुआ खाना हमेशा स्वादिष्ट ही बनता है।
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