Cumi Udang Tofu Saus Tiram (sgt mudah & enak)

Name: Cumi Udang Tofu Saus Tiram (sgt mudah & enak)
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg Cumi, iris kecil-kecil; 1/4 kg Udang, kupas kulitnya; 1-2 bh Tofu telur atau Tofu udang, iris bulat-bulat; 2 siung bawang putih, haluskan; 1 siung bawang merah, haluskan; 1/2 butir bawang bombay, potong memanjang; secukupnya garam, gula, lada putih, air; secukupnya minyak goreng atau mentega untuk menumis; bahan saus:; 4 sdm saus tiram (saya menggunakan saori); 2 sdm kecap manis; 2 sdm saus tomat; 1/2 sdm minyak wijen; bahan pelengkap (optional):; secukupnya daun bawang, iris kecil2; secukupnya cabai merah besar, iris tipis2

apriliarw @apriliarw

Surabaya

Cumi Udang Tofu Saus Tiram (sgt mudah & enak)

Bagikan Cooksnap pertama

3 komentar

apriliarw @apriliarw

Surabaya

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

25-35 menit

3-4 porsi

1/4 kgCumi, iris kecil-kecil
1/4 kgUdang, kupas kulitnya
1-2 bhTofu telur atau Tofu udang, iris bulat-bulat
2 siungbawang putih, haluskan
1 siungbawang merah, haluskan
1/2 butirbawang bombay, potong memanjang
secukupnyagaram, gula, lada putih, air
secukupnyaminyak goreng atau mentega untuk menumis
bahan saus:
4 sdmsaus tiram (saya menggunakan saori)
2 sdmkecap manis
2 sdmsaus tomat
1/2 sdmminyak wijen
bahan pelengkap (optional):
secukupnyadaun bawang, iris kecil2
secukupnyacabai merah besar, iris tipis2

Cara Membuat

25-35 menit

1

Tumis bawang2an hingga harum, masukan udang dan cumi yang telah disiapkan.
2

Jika udang dan cumi terlihat mulai matang (ditandai dgn perubahan warna), masukan bahan saus, aduk hingga tercampur rata, tambahkan air secukupnya (100ml)
3

Tambahkan gula, garam, dan merica secukupnya. Tunggu hingga air sedikit berkurang, lalu tes rasa.
4

Jika dirasa telah pas, tambahkan minyak wijen dan bahan pelengkap jika berkenan.
5

Selamat Menikmati.