गाजर आलू मेथी पराठा ❤️
Arvinder kaur @cookanshu1977
गाजर आलू मेथी पराठा ❤️
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले हम सारी सब्जियों को अच्छी तरह से धोकर काट लेंगे और आलू को उबालकर छील लेंगे और मैश कर लेंगे एक बॉल में
- 2
अब हम मैश किए हुए आलू में कद्दूकस की हुई गाजर हरी मिर्च हरा धनिया डालेंगे और इसमें हम कसूरी मेथी भी डालेंगे और फिर सारे सूखे मसाले डाल कर सबको अच्छी तरह से मिक्स करेंगे
- 3
तो हमारी आलू गाजर मेथी की स्टफिंग बनकर तैयार है
#आटा लगाने के लिए हम आटे में नमक डालेंगे और पानी से गूथ कर 10 मिनट को रेस्ट को रखेंगे
- 4
अब हम आटे की एक लोई लेंगे और उसे थोड़ा सा बेलकर उसमें घी लगाएंगे और फिर आलू मेथी गाजर की स्टफिंग उसमें फिल करेंगे और फिर से रोल करके उसको पराठा की तरह बेल लेंगे और फिर गरम तवे पर डालकर उसे सेकेगे और घी लगाकर उसे कुरकुरा होने तक सेकेगे फिर ऊपर से अच्छे से घी लगाकर दही, अचार, आलू का मसाला और चाय के साथ हम इसे सर्व करेंगे
- 5
लोई पर हम धनिये की पत्तियाँ लगाएंगे जिससे कि हमारा पराठा दिखने में सुंदर लगेगा
- 6
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तो हमारे गाजर आलू मेथी के पराठे बनकर तैयार है आप भी इन्हें दही अचार चाय के साथ इंजॉय करें ❤️❤️
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कांदा पोहा🍲❤️
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#पराठाये पराठा मैंने चना दाल और लौकी की बची हुई सब्जी से बनाया है
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