Aunque no hay ninguna dieta que te "suba las defensas", hay ciertos alimentos y combinaciones que permiten que tu cuerpo trabaje mejor, que los nutrientes se aprovechen de forma eficaz y sobre todo que permitan que los glóbulos blancos estén a tope para protegerte . #COVID19 #MeQuedoEnCasa #EatNutrivore #NutrisCovid19

Es una sopa muy sencilla de hacer, se pueden aprovechar trozos de verduras y el pan duro, es muy nutritiva.A mi me ha quedado un poco oscura o morada porque he usado remolacha negra. También se puede añadir un poco de carne picada al sofrito y te queda un plato más consistente

Facil. Le puse este nombre por la sobrasada, en el tarro decia de Mallorca.

Últimos días de cocina de cuchara antes de que llegue el buen tiempo. Las Burballes son un tipo de pasta de un pueblo de Mallorca , pueden ser lisas o rizadas. Es un plato típico de la gastronomia de La Isla más bonita del Mediterráneo.

Receta de aprovechamiento. Le he dado éste nombre por la salsa que nos enseño nuestro amigo Jose Villalta.

Recepta Mallorquina i pagesa. Cuina casolà, i cocina vieja recepte de mi abuelo Pep de Soller.

Os muestro como hacemos en casa las sopas mallorquinas, puede que no sea la manera tradicional.

#mirecetario Con muy pocos ingredientes, conseguirás una sopa con un exquisito sabor y perfecta para cualquier ocasión y para entrar en calor en los días fríos de invierno. ¿No has probado nunca esta sopa?...¡déjate sorprender por su exquisito sabor!¡Espero que os guste y la preparéis más de una vez!

Sopa de ajos en lámina, pan y jamón en dados, se agregan las claras cocidas picadas y las yemas se mezclan con jerez, se espolvorea con perejil.

La sopa de verduras es una opción para mejorar la salud.

La sopa de mariscos se trata de una preparación culinaria en forma de sopa que presenta como ingrediente una o varios tipos de mariscos. Este tipo de sopas es muy popular en las cocinas de aquellos países que tienen costa marítima. La sopa suele proceder de un estofado realizado con mariscos, en algunos casos se añaden verduras. Está receta la aprendí de un restaurante que trabajé en Valencia hace 10 años como tenía un éxito increíble en el restaurante hoy la comparto con vosotros.

Sopa de garbanzos

Ver el vídeo en: https://youtu.be/8zzjve0_h9c?list=PLF2GWOol_mkjv-skCr0fTy134WYON318IPara aprovechar el huevo batido que sobra cuando empanamos algo, yo hago unos "Sapillos". Los guardo en el congelador y cuando tengo varios, hago una sopa.

Este plato tiene una historia en nuestra familia. Hace años, mi marido y yo hicimos nuestro primer viaje a Málaga. Antes de emprender el viaje, él me hablaba de una sopa muy especial que había tomado durante su niñez cuando sus padres lo llevaban de vacaciones a Málaga en Semana Santa.Así que emprendimos el “viaje de la sopa”. Lo gracioso del tema es que como mi marido no recordaba el nombre del restaurante al que iba con su familia, nos pasamos los siete días que duró nuestro viaje ¡probando sopas allí donde nos tocaba comer!Sin embargo, no dimos ni con el restaurante ni con la sopa. Al cabo de los años volvimos a Málaga y ¡por fin! pudimos degustar la famosa sopa.Ésta es una versión de aquella elaborada por mi marido, en la que usoó un tipo de vino llamado Jaifa. Os aseguro que es realmente deliciosa, aunque hay que dar con el punto de calor para que la mayonesa no se corte. También se puede tomar fría.

Con el caldo de pescado que hice ayer para hacer la cazuela como hice de más, guardé para hacer hoy una sopa rica sabrosa y sana #yomequedoencasa #cocinafamiliar #undiamasundiamenos

#locosporlasrecetas. Una receta muy sencilla que aprovecha pan del día anterior

Es una sopa navideña elaborada con caldo natural, casero, de ingredientes frescos y sabrosos: jamón ibérico de bellota (jamón serrano), codillo de ternera, costilla de cerdo, gallina, cebolla, zanahoria, col, puerro, patata, garbanzo y sal marina.Galets de Nadal es la pasta empleada en esta tradicional receta, una pasta de tamaño, textura y sabor auténticos.

Viva Sant Patrick! ☘️Hace unos años estaría degustando una buena cerveza negra. Evolución? 🤔Hoy toca celebrarlo en la cocina y rebuscando he encontrado precisamente esta receta fácil de Cuqui Bastida. Había que probarla!Manos a la obra y luego iré al súper a por una 🍺

La Alpujarra es una preciosa y singular región histórica de Andalucía. Está situada entre Granada y Almería, a las faldas de la ladera del sistema penibético en Sierra Nevada. Durante siglos fue frontera del sur peninsular, y paso obligado hacia Europa. Mozárabes, sefardíes, bereberes, mudéjares, romanos y otras etnias han dejado su impronta sobre los alpujarreños, y al fusionarse con la cultura cristiana la han convertido en una región única. Destacan los pueblos de Capileira, Bubión, Pampaneira(muchos fueron repoblados por gallegos), Trevélez (famoso por su jamón dulce), Soportújar y Pórtugos. Precisamente en este último es donde Sofía, quien regenta allí un maravilloso hotel rural, me dio los pasos para hacer esta entrañable receta. Siempre nos gusta traer recetas interesantes de nuestros viajes, y este ha sido espectacular también desde el punto de vista gastronómico. La sopa de almendras es ideal para combatir el frío disfrutando de los sabores humildes y sublimes de toda la vida. No podéis dejar de prepararla este otoño-invierno.

Un plato muy típico de invierno ,y del recetario de mi madre!!

Está es una receta de "La Abuela". Que no se entere de que comparto su secreto 😁

Esta sopa, la hacia mi madre cuando yo era pequeña y nos gustaba mucho. Todavia me perece estar viendola, sentada en una silla, con un paño de cocina encima de las piernas y el mortero sujetandolo entre las piernas, para que no se le moviera . Le quedaba una sopa buenisima.Debo confesar que esta sopa, fué mi primer fracaso en la cocina. Quise hacer sopa para tres y llené una olla, con los mismos ingredientes... quedo una sopa que era más agua que sopa y ha dado lugar durante los años posteriores a comentarios sobre la diferencia de mi primera sopa con las comidas tan buenas que hacia . Creo que a partir de ese momento pensé que debia aprender a cocinar.

Con un "caldo limpio" y unas butifarras que tenía en el congelador he procurado hacer una comida.Vídeo: Sopa de butifarra