Salteado mix

Los Discos del Pela
Los Discos del Pela @elpelagonza
Santiago del Estero

Comida de un día feriado cuando no encuentras casi nada abierto y empiezas a recolectar todo lo que encuentras en la heladera. Muy rico sabor, y sorprendio a los comensales... #CocinaSinDesperdicio #comidaaldisco

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Ingredientes

40 min
4 raciones
  1. 300 gpala o carne para salsa
  2. 2cebollas blancas chicas
  3. 1/2cebolla morada
  4. 1pimiento rojo
  5. 1pimiento verde
  6. 1zanahoria verde
  7. 1/2zapallito zucchini o calabacín
  8. 1zanahoria
  9. 2tomates perita
  10. Especias. Sal, orégano, ají
  11. Opcional salsa de soja

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Cortar la carne en tiritas y marcar en un chorrito de aceite. Reservar

  2. 2

    Cortar las verduras en juliana y la zanahoria rallarla o cortada con el pelapapas en el mismo aceite de la carne, sofreír. Cuando blanquee un poco agregar la sal y las especias.

  3. 3

    Agregar la carne con el jugito que quedaba. Mezclar bien y agrerar un shot de salsa de soja. Opcional. Y listo para disfrutar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Los Discos del Pela
Los Discos del Pela @elpelagonza
Santiago del Estero
soy un apasionado de la cocina al disco de arado. tratando siempre de aprender e innovarme. compartiendo con el mundo mis recetas..
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