玉ねぎをみじん切りし、耐熱皿に広げて大さじ1の水(分量外)をふりかけ、ふんわりラップして500wのレンジで2分チン。

豆乳に100ccの湯を併せておく。かぼちゃペーストにおかげだしとおかげ塩を加えて練り合わせる。

①と②を耐熱容器にいれ、500wのレンジで3分間チンする。

かぼちゃペーストは、種と皮を取り除いたかぼちゃに少量の水を加え、圧力鍋で7分加圧しました。