Ayam Woku Kemangi

Ns Masak
Ns Masak @Ns_Masak
DKI Jakarta

tiba2 kepengen banget masakan manado, akhirnya coba buat sendiri dirumah dengan bahan yang ada hehe simple but legit! 🫶🏻

Ayam Woku Kemangi

3 orang berencana membuat resep ini

tiba2 kepengen banget masakan manado, akhirnya coba buat sendiri dirumah dengan bahan yang ada hehe simple but legit! 🫶🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit - 1 jam
6 orang
  1. 8 potongayam + ceker
  2. 3 ikatkemangi petik daunnya
  3. 8 buahbawang merah
  4. 4 buahbawang putih
  5. 8 buahcabe kriting
  6. 2 buahcabe rawit merah
  7. 1 ruasjahe
  8. 1 ruaskunyit (bakar)
  9. 2 buahkemiri (sangrai)
  10. 1 buahtomat iris kotak
  11. 1 buahjeruk nipis
  12. 1/2 sdtgaram (bisa di adjust)
  13. 1/2 sdtlada bubuk (adjust)
  14. 2 sdmgula (optional)
  15. 1/2 sdtroyco ayam (optional)
  16. 1/2 sdttotole kadu jamur (optional)
  17. 3 gelasair matang (optional)
  18. 3 batangsereh di geprek / iris
  19. 2 lembardaun jeruk iris tipis

Cara Membuat

45 menit - 1 jam
  1. 1

    Cuci bersih potongan ayam dan ceker, lalu lumuri dgn jeruk nipis, cuci kembali

  2. 2

    Haluskan semua bumbu dengan blender

  3. 3

    Tumis bumbu sampai harum setengah matang lalu masukan ayam, masak sebentar

  4. 4

    Masukan air matang sampai ayam sedikit terendam (optional) lalu masak hingga setengah surut lalu masukan bumbu bubuk utk koreksi rasa, masak hingga matang

  5. 5

    Masukan perasan air jeruk nipis, kemangi, potongan tomat, aduk sebentar, siap di sajikan dengan nasi hangat. Selamat mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ns Masak
Ns Masak @Ns_Masak
pada
DKI Jakarta
masih belajar masak 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa