Budín de naranja, membrillo y chocolate😋
Seguramente todos tenemos alguna receta que siempre sale bien nuestro "caballito de batalla" esta es la mía, este budín siempre queda perfecto, húmedo y esponjosito y se hace súper rápido y si usas la imaginación vas a tener muchas variantes🙂
Budín de naranja, membrillo y chocolate😋
Seguramente todos tenemos alguna receta que siempre sale bien nuestro "caballito de batalla" esta es la mía, este budín siempre queda perfecto, húmedo y esponjosito y se hace súper rápido y si usas la imaginación vas a tener muchas variantes🙂
Paso a paso
- 1
Batir los huevos junto con el azúcar, el aceite y la ralladura por unos minutos, yo lo hice con batidor de mano pero si quieren pueden utilizar batidora eléctrica, si no tiene ninguno de los dos con un tenedor también va. Agregar el jugo de naranja y volver a batir un poquito hasta integrar
- 2
Agregar de a poco la harina junto con la sal y batir bien para que no queden grumos, si notan que la preparación queda muy densa le agregan un poquito más de jugo de naranja o leche, aparte cortar el membrillo en cuadraditos chicos y pasarlos por un poquito de harina colocar el membrillo en la preparación del budín y mezclar con espátula
- 3
Volcar toda la mezcla en un molde previamente enmantecado y enharinado de 22 cm y llevar a horno moderado precalentado por aproximadamente 35 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga seco una vez que el budín este frío te retira el chocolate y cubrir el budín completamente o como hice yo unas tiritas para decorarlo
- 4
Pueden reemplazar la naranja por ralladura de limón, si no tienen harina leudante pueden utilizar harina 0000 más una cucharada de polvo para hornear🙂
- 5
Pueden reemplazar el dulce de membrillo por dulce de batata😋 también le pueden agregar algunas nueces picaditas quedaría genial
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