Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Για αρχή καθαρίζουμε τις ντομάτες κόβοντας πρώτα το καπάκι και κρατάμε την σάρκα τους.
- 2
Έπειτα τις πιπεριές και αδειάζουμε τα σποράκια που έχουν...τιπς αν η πιπεριές είναι μεγάλες ανοίγουμε από το πλάι όπως στη φωτογραφία.
- 3
Αφού έχουμε αδειάσει τα λαχανικά τα τοποθετούμε στο ταψί μας.
- 4
Παίρνουμε την σάρκα της ντομάτας και την αλέθουμε στο μπλέντερ μαζί με το σκόρδο το κρεμμύδι και το καρότο.
- 5
Έπειτα σε ένα τηγάνι ή κατσαρόλα ρίχνουμε σχεδόν όλη τη σάλτσα που φτιάξαμε. Εγώ κρατάω λίγο στη άκρη για τις πατάτες.
- 6
Στο τηγάνι προσθέτουμε λίγο λάδι, αλάτι, πιπέρι, την ζάχαρη το μαϊντανό την ρίγανη, την μια κουταλιά πελτέ, το ρύζι μας και λίγο νεράκι.
- 7
Τα βράζουμε για 4-5 λεπτά.
- 8
Αλατίζουμε τα λαχανικά ελαφρώς.
- 9
Έπειτα γεμίζουμε τα γεμιστά μας με 2 κουταλιές της σούπας σε κάθε γεμιστό περίπου, ίσως και 2,5 αν είναι μεγάλα.
- 10
Κόβουμε τις πατάτες και τις βάζουμε στη λίγη σάλτσα που κρατήσαμε,προσθέτουμε μια κουταλιά πελτέ λίγο λάδι και νερό και το αραδιάζουμε στο ταψί.
- 11
Εγώ βάζω λίγο λάδι πάνω από το φαγητό και λίγο δεντρολίβανο.
- 12
Ψήνουμε για 1 ώρα στους 200°.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Γεμιστά στην γάστρα Γεμιστά στην γάστρα
Μου είχε δώσει η μάνα μου το καλοκαίρι κάτι ντομάτες και πιπεριές από τον κήπο, τα ΧΑ στην κατάψυξη και ήρθε ο καιρός τους να φαγωθούν ...
-
Γεμιστά με κιμά σόγιας Γεμιστά με κιμά σόγιας
Το αγαπημένο μου φαγητό είναι τα γεμιστά. Αλλά χωρίς κιμά μου φαίνονται άδεια. Γιατί λοιπόν να μην τα τρώμε και στην νηστεία;
-
-
-
-
-
Γεμιστά με μανιτάρι Γεμιστά με μανιτάρι
Δούλευα σε ένα κδαπ και η μαμά ενός παιδιού έκανε αυτή τη συνταγή και από τότε τα κάνω πάντα έτσι 🙂
-
Γεμιστά ορφανά !! Γεμιστά ορφανά !!
“Έφτιαξα γεμιστά ορφανά και ένιωσα τύψεις…Σαν να τα παράτησα μόνα τους χωρίς κιμά και αγάπη!”
-
Γεμιστά με πατάτες Γεμιστά με πατάτες
Η συνταγή της μαμάς με λίγες πατατες στην ακρη του ταψιού...
-
Γεμιστά φανταστικά Γεμιστά φανταστικά
#2020 καλοκαιρινή συνταγή πολύ νόστιμη και δροσερή!! Έχω δοκιμάσει πολλές εκδοχές αλλά αυτή ήταν η καλύτερη!!
-
Γεμιστά με πιπεριές Φλωρίνης Γεμιστά με πιπεριές Φλωρίνης
#μπορούμε . Μια συνηθισμένη συνταγή στις περιοχές που παράγουν πιπεριές Φλωρίνης και για τους λάτρεις αυτού του είδους της πιπεριάς.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια