#WS#week 2. विंटर सीरीज़ के अन्तर्गत मैं यहाँ पर मूली की एक डिश पोस्ट कर रही हूँ ।यह चटनी नहीं है , चटनी से काफ़ी अधिक गाढ़ा होता है। इसे हम अचार की जगह प्रयोग करते हैं । कुछ ज़्यादा तीखा खाने में रुची रखने वाले पसन्द करते हैं ।

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#2022 #w7 इटली डोसा का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है और उसमें भी अगर लाल चटनी हो तो सोने पर सुहागा हो जाता है वैसे तो हम बाहर से ही रेड चटनी ला कर खाते हैं लेकिन मैंने आज घर पर ही पर्फेक्ट साउथ इंडियन इडली और डोसा की चटनी बनाई है या खाने में बहुत ही टेस्टी बनी है और इसे बनाना बिल्कुल ही आसान है आप भी इस तरह से बना कर देखें आप को जरूर पसंद आएगी यह बच्चों को बड़ों को सब की फेवरेट चटनी है यह इडली और डोसा के साथ बहुत ही टेस्टी लगती है

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#GA4#Week11#AMLAआंवला हम सबके लिए प्रकृति का एक बहुत ही अनमोल वरदान है।विटामिन सी का भंडार और बहुत से पौष्टिक तत्वों से भरपूर यह छोटा सा फल हमारे आंखों, मसूड़ों, ह्रदय और बॉल्स आदि के स्वास्थ्य के लिए अत्यंत लाभदायक है। पकाने के बाद आंवले की पौष्टिकता और बढ़ जाती है। आंवला धनिया पुलाव खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और चटपटा है। बच्चे भी इसे बहुत पसंद से खाते हैं। यहां पर मैंने काजू का इस्तेमाल किया है, आप भुनी मूंगफली भी डाल सकते हैं। यह इतना अच्छा है कि देखते ही आपका खाने का मन हो जाए। आंवले को किसी भी माध्यम से अपने खाने में जरूर शामिल करें।

#walnuts#सूखे मेवे मे सबसे ज्यादा हेल्दी अखरोट है। उसमे प्रोटीन, हेल्दी फेट्स, फाइबर, एंटीऑक्सिडेंट, ओमेगा३ और बहोत सारे विटामिन्स और मिनरल्स भरपूर मात्रा में मौजूद है। इसके ढेरो फायदे की वजह से ड्राई फ्रूट का राजा भी कहा जाता है। ये हेल्दी चटनी इडली, डोसा, उपमा के साथ सर्व करते हैं।

#ebook2020#state3दक्षिण भारतीय व्यंजनों में विभिन्न प्रकार के इडली और डोसा के साथ खायी जाने वाली विभिन्न प्रकार की चटनी भी प्रसिद्ध हैं, अपने अलग तरह के स्वाद के साथ न सिर्फ दक्षिण भारत वरन उत्तर भारत में भी विशेष महत्व है।

rg3#mixerप्याज़ की चटनी डोसा, इडली, पूरी, परांठे और चपाती के साथ बहुत अच्छी लगती है|

#Grand#spicy ये सच है चटनी हर थाली की जान होती हैं इससे खाने का मज़ा दोगुना हो जाता हैं हमारे भारत वर्ष में शायद ही ऐसा कोई घर हो जहाँ चटनी न बनती हो .... चना दाल की स्वादिष्ट पौष्टिक चटपटी और ज़ायकेदार चटनी

#Ga4#Week25#drumstickइस सब्जी को मैंने बहुत ही सिंपल तरीके से बनाया है और यह खाने में बहुत ही टेस्टी और पौष्टिक है

#ga24

#BRasoiइस आंध्रा स्टाइल हरी धनिया की चटनी को चावल के साथ खाया जाता है यह बहुत ही टेस्टी होती है और झटपट बन जाती है।

#ny2025सर्द मौसम का रामबाण

#family #yumइसे डोसे या इडली के साथ बनाया जाता है और प्रोटीन से भरपूर चटनी सभी को बहुत पसंद आती है आइए देखे इसे कैसे बनाते है

#GA4#week_12(पीनट चटनी)#peanut

#cwaa

#box#aआज मैंने चना दाल और नारियल की चटनी बनाईं है जो कि दोसे के साथ बहुत ही स्वादिष्ट है

#BRasoiयह गाजर की चटनी दक्षिण भारतीय शैली से बनी बहुत ही स्वादिष्ट चटनी है जिसे डोसा ,इडली और रोटी ,परांठा के साथ भी खा सकते है।

दक्षिण भारत के प्रमुख व्यंजन जैसे की डोसा,इडली,मेंदू वडा और उत्तपम के साथ खाने वाली ये हरी,सफेद नारियल की चटनी और कोरा चटनी हमारे भारत के तिरंगा के रंगों से मेल खाती हैं ।#ebook2020#state3#auguststar#kt

#CFF आमला भरपूर मात्रा में विटामिन "सी" है, जिससे इम्यूनिटी बढ़ती है. आमला के सेवन से वजन कम होता है. आयुर्वेदिक दवा के रूप में त्वचा और बालों के स्वास्थ्य में सुधार करने के लिए इस्तेमाल किया जाता है.

#GoldenApron23#week5

#ebook2020#state3#auguststar#nayaवांगी भात दक्षिण भारत का एक बहुत ही प्रचलित भोजन है जो मुख्य रूप से कर्नाटक से जुड़ा हुआ है। दक्षिण भारत के खास मसालों से सुवासित और बहुत जल्दी बनने वाला वांगी भात बहुत ही स्वादिष्ट होता है। मसालों में अच्छी तरह लिपटे हुए मुलायम बैंगन के साथ चावलों का स्वाद बहुत ही शानदार लगता है और भोजन समाप्त होने के बाद भी इसका स्वाद ज़ुबान पर से नहीं जाता।

#tpr टमाटर प्याज़ की चटनी स्वादिष्ट भी होती है पौष्टिक भी । इसे बनाकर कुछ दिन फ्रिज में रख सकते है और नाश्ते लंच या डिनर में साइड डिश की तरह भी खा सकते हैं ।

#narangiहांडवो एक पारंपरिक गुजराती नमकीन केक है।यह अपने आप में पौष्टिक आहार है। हांडवो एक मिश्रित दाल और चावल का केक है,जो कि गुजरात का प्रसिद्ध भोजन हैं।हांडवो बनाने के लिए अच्छे से खमीर हुआ घोल बहुत जरूरी है। खमीर आने के बाद उसमें लौकी,गाजर, मटर जैसी सब्जियां डाली जाती हैं। अगर आपके पास हांडवे का कुकर ना हो तो आप मेरी तरह नोन स्टिक पैन में भी बना सकते है।आप चाहें तो इसमें अपनी इच्छानुसार चीनी भी डाल सकते हैं। पिकनिक हो या बच्चो का टिफिन आप यह डिश दे सकते हैं। तो यह पौष्टिक हांडवो आप अपने घर पर ज़रूर बनाएं।

#कुलथी#playoff#goldenapron#w23कुलथी की दाल को भोगो कर सादहरण दालो की तरह भी बना सकते है तड़का अच्छा लगा कर बायलकर सलाद मे भी उसेकर सकते है.पर मैंने जो रेसिपी देखि उसकी चटनी बनाने की वो मेरे को ज्यादा यूनिक लगी सो टॉय की देखे कैसा बनती है

#rbटमाटर प्याज़ से बनी ये चटनी इडली, डोसा या किसी भी प्रकार के पकौड़े के साथ बहुत ही अच्छी लगती है ।इसको मसाले दार बनाने के लिए सूखी लाल मिर्च और खूब सारे लहसुन का इस्तेमाल किया है।

#Sh#comसहजन की फली विटामिन सी से भरपूर होती है जो कई संकमर्णो को दूर रखती है इसमें जीवाणुरोधी गुण होते है जो सामंय सर्दी,खासी और फ्लू का प्राकृतिक तरीके से इलाज करते है सहजन की फली प्रयोग अधिकतर सर्दी में किया जाता है इसमें ब्लड को शुद्ध करने वाले गुण होते है

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#ebook2020#state3