素米粉湯

#好料日記

小卷跟蝦仁的鮮美，讓米粉湯整個海味十足。#金廚23

夏日炎炎利用絲瓜降肝火熱，清淡甜美湯頭不讓身體造成負擔。For我瑜伽先生🫅🫅

＃金廚獎 喜歡借用豬肉本身的油脂來料理，吃起來更香更美味

這是一道適合冬天，孩子們都會愛的料理，並且營養均衡。

米粉百變之一

#Cookpad廚藝賞2019（海鮮料理）

這星期天氣突然轉涼，5齡爸想煮酸辣湯想了好多天了，可是5齡媽體諒5齡爸太早起床就自告奮勇的負擔起這星期的早餐任務❤️，終於在今天讓5齡爸能一煮酸辣湯還願。素的酸辣湯材料很簡單，紅蘿蔔、金針菇、木耳、雞蛋，用烏醋、白胡椒粉、醬油、香油、糖調出喜歡的酸辣口味就好。這個酸辣湯沒有勾芡，5齡爸在減脂期間就不要額外增加澱粉的攝取了。沒有勾芡的缺點就是蛋會變成蛋花，而不是漂亮的蛋皮，另外5齡爸的蛋放太多了，整體賣相就顯得雜亂一點。好在味道還是很好，早上加個米粉就很飽了，501吃完又問了還有沒有，這是對煮吃的人的尊敬🤣稍微估算了一下熱量，一碗大約在350 Kcal，蛋白質13g、醣類42g、脂質10g。

最難的應該是清洗墨魚了、其它全部丟進去煮，最後灑蒜酥當然也可以加蔥花、香菜、九層塔⋯⋯⋯都可以。#營養煮

到榮總辦事..順道繞過來自由黃昏市場..在一攤專賣澎湖海鮮的魚攤..看到刺鮭..很難得看得到刺鮭於是買了兩隻..想給給老爺解解饞..

前幾天晚餐的一鍋搞定ˊ因為難得買了可愛小巧的白鯧魚ˊ所以搭配蒜苗來上一大鍋ˊ簡單清爽ˊ湯頭口感超讚哦~喜歡的一定要試試看ˊ除了白鯧魚ˊ任何方便取得或喜歡的魚ˊ都可用同樣方式運用料理。訣竅提示歡迎一起加入{歐巴桑的快樂廚房}讓我們一起品嚐幸福的味道~https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang歐巴桑的部落格:(奇摩)http://tw.myblog.yahoo.com/jw!P1icrCyTEQeTSAvBtckI1Qusktk-(痞客邦)http://aap123452001.pixnet.net/blog