Ayam Kecap ala Hajatan
Hujan dan rindu akan mama..
Tiba-tiba rindu masakan alm. Mama yang 1 ini
Sekarang ini kalau tetiba rindu masakan mama harus masak sendiri dengan resep kira-kira pake ngandelin memory rasa saat kecil dulu.
Dan alhamdulillah resep ayam kecap ini udah 90% mirip masakan mama, bumbunya meresap sampai ke dalam.
Kalau bikin ayam kecap itu lebih enak pakai daging sayap/paha jadi lebih juicy, kalau pake bagian dada dagingnya terlalu keset dan kalo kelamaan di masaknya jadi alot
Yuk cobain juga si adek doyan banget sampe nambah-nambah looh
Ayam Kecap ala Hajatan
Hujan dan rindu akan mama..
Tiba-tiba rindu masakan alm. Mama yang 1 ini
Sekarang ini kalau tetiba rindu masakan mama harus masak sendiri dengan resep kira-kira pake ngandelin memory rasa saat kecil dulu.
Dan alhamdulillah resep ayam kecap ini udah 90% mirip masakan mama, bumbunya meresap sampai ke dalam.
Kalau bikin ayam kecap itu lebih enak pakai daging sayap/paha jadi lebih juicy, kalau pake bagian dada dagingnya terlalu keset dan kalo kelamaan di masaknya jadi alot
Yuk cobain juga si adek doyan banget sampe nambah-nambah looh
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ayam, cuci dan marinasi menggunakan bawang putih bubuk + kaldu bubuk. Diamkan minimal 15menit
- 2
Panaskan minyak. Goreng ayam sebentar saja sampai berkulit dan kecoklatan (jangan sampai kering yaa)
- 3
Haluskan bumbu.
- 4
Tumis bumbu dengan sedikit minyak sampai tanak dan wangi.
- 5
Tambahkan potongan daging ayam yang sudah di goreng setengah matang. Aduk-aduk sampai terlumuri bumbu.
- 6
Masukkan air, kecap gula,garam,kaldu bubuk (saya pakai totole). Aduk-aduk rata lagi.
- 7
Masak sampai air menyusut dan mengental. Test rasa.
- 8
Terakhir masukkan potongan cabai rawit yang di potong serong + irisan bawang bombay.
Aduk-aduk masak sebentar sampai bawang bombay layu. Matikan api - 9
Sajikan bersama nasi hangat.
- 10
Selamat mencoba, happy cooking dan happy recook mam 😉
Resep Serupa
-
Ayam kecap Pedas Ayam kecap Pedas
Lagi kangen masakan mama, nah mama ku sering bnget masakin ayam kecap.Nah, jadi aq telpon mama minta resepnya. HihiJdi deh ayam kecap nya.
-
Ayam Goreng Kecap Ibuk Ayam Goreng Kecap Ibuk
Ayam goreng kecap ini, beda dr ayam goreng kecap biasanya yaa mom...Resep dari Ibuk yg menjadi favorit para cucunya...Anakku doyan bangets sma ayam kecap satu iniii...Diresep ini saya menggunakan ayam bagian dada (krn punya stok nya itu 😂), lebih enak lagi klo bagian sayap ayam yaa moms...Semoga menginspirasi moms...🥰
-
Ayam kecap Ayam kecap
Ini masakan simpel yg ga pernah bosenin. Aku selalu bikin ayam kecap pakai bagian sayap atau paha atas, alasannya krn bagian ini gurih bgt (dibanding bagian dada). Sayapnya aku potong jd 2 dan paha atasnya jadi 3. Dipotong kecil2 spy bumbu kecapnya lebih meresap. 😊
-
Dada Ayam Kecap sederhana ala Anak Kos Dada Ayam Kecap sederhana ala Anak Kos
Menu hari ini. Dada ayam kecap. Seperti biasa gw bagiin resep ibu-ibu malas. 🤣🤣🤣. Anak kos friendly. Ga pake ulek2, blender, atau alat masak advance lainnya. *foto sisaan abis makan 🤭Buat anak-anak juga enak sih ini. Bocah lumayan doyan. Ga sedoyan dada ayam polosan sih. Dia ga terlalu semangat kalau masakan emaknya terlalu berbumbu atau beraroma tertentu.Jadi ini resepnya,
-
*Sayap Ayam kecap mentega* *Sayap Ayam kecap mentega*
12.04.19... Masak sayap ayam kecap mentega ini buat lauk sekalian buat setor untuk buku resep cookpad... Resep ini juga pertama kali saya buatnya, dan ini untuk si #AhlinyaAyam.#AhlinyaAyam#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#CookpadCommunity_Depok
-
Ayam kecap mentega Ayam kecap mentega
Masakan ayam kecap ini makanan favorit anak laki2 saya. Bisa nambah 2x apalagi ayamnya bagian paha.
-
Ayam kecap Ayam kecap
Ayam kecap ini salah satu menu andalan karena suami itu ga terlalu suka ayam.. tapi kalau ayam nya diksh kecap mah lahap pasti.. dan ini salah satu menu yg bikin ponakan bahkan alm. Bapak makan sampai nambah pasti☺️
-
Ayam kecap pedas manis Ayam kecap pedas manis
Ada sayap ayam kesukaan papa dan anak anak jadi di eksekusi dulu deh. Bosen di crispy terus jdnya di kecap deh
-
Ayam kecap ibu ciput Ayam kecap ibu ciput
Gegaranya ga bisa move on dari ayam kecap ibu ciput. Salah satu menu di Warung nasi yang sering saya&tmn2 singgahi semasa kuliah. Karena penjualnya sering memakai ciput, maka kami nobatkan beliau sebagai ibu ciput 😂 😅, dan kira kira ayam kecap ini rasanya menyerupai ayam kecapnya beliau.
-
Ayam Kecap Ayam Kecap
Week #14Salah satu masakan almh ibu, ayam kecap kesukaanku.Eeh.. sekarang jadi makanan favorit gadis kecilku juga. Kalau sudah dimasakin ini sama mommy-nya, Rindu bisa nambah 2 kali lho!Bahagia akutuuh... 😊🥰#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Pekanbaru
-
Ayam Kecap Ayam Kecap
Aq paling doyan sama ayam kecap ini... Bawaannya pengen nambah aja kalo udah mkan ini... Pedas manis enak...
-
38. Ayam Kecap Lunak 38. Ayam Kecap Lunak
Liat postingan di sosmed ada pict ayam kecap jadi pengen bikin. Kebetulan punya ayam paha sama sayap. Langsung aja eksekusi. Kelamaan ngrebus ayamnya jd banyak yg kepisah daging sama tulangnya. Tapi gpp ya lebih enak dan empuk. Hihi
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar