ボウルに玉子を割り入れ、砂糖を加えよく混ぜ合わせます。

❶にホットケーキmixを全量入れ、ザックリと混ぜ、★印を数回に分け入れ、その都度よく混ぜ合わせます。

オーブンは180℃で予熱開始。
ケーキ型にクッキングシートを敷き、❷の生地を流し入れます。

今回は、使い切りたいレーズンがあったので、少し散りばめオーブンへ。180℃で約50分焼きます。