Linguine de poireaux et saumon au curry
Kim_Cooking @lesplaisirs_2_kim
Un trompe-l'oeil parfait avec des poireaux en linguine
Linguine de poireaux et saumon au curry
Un trompe-l'oeil parfait avec des poireaux en linguine
Instructions de cuisine
- 1
Lavez les poireaux, coupez en 2 dans le sens de la longueur, puis coupez en lanières.
- 2
Dans un faitout, faites cuire les pavés de saumon côté peau seulement avec l'huile olive, puis les réservez au chaud dans une assiette.
- 3
Faites fondre les lanières de poireaux dans le même faitout, rajoutez du curry en poudre, lait de coco, cube de bouillon, salez puis faites cuire à feu moyen avec couvercle pendant 20 minutes.
- 4
Déposez les pavés de saumon côté chair sur les poireaux, puis faites cuire le tout avec couvercle encore 5 minutes.
- 5
Servez dans une assiette creuse avec des cubes de tomates cerise, persil ciselé et rondelle de citron vert.
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