Tarte de polenta au saumon fumé et aux poireaux

@chris and co food
@chris and co food @Tetelle56
Vannes

Cette tarte est un vrai délice, à déguster avec une salade verte.
Elle peut se manger chaude ou froide. En plat principal ou pour une entrée.
#polenta #saumonfumé #poireaux #quiche #recettefacile #automne #globalapron2024

Tarte de polenta au saumon fumé et aux poireaux

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Cette tarte est un vrai délice, à déguster avec une salade verte.
Elle peut se manger chaude ou froide. En plat principal ou pour une entrée.
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Ingrédients

40 min
4 /6 personnes
  1. 3œufs,
  2. 300 mlBouillon de volaille ou de légumes (300 ml d'eau + un cube de bouillon de volaille ou légumes),
  3. 500 gblancs de poireaux,
  4. 150 gsaumon fumé,
  5. 100 gricotta,
  6. 60 gpolenta crue,
  7. 40 gfromage râpé,
  8. 1 CCCurry,
  9. Sel, poivre

Instructions de cuisine

40 min
  1. 1

    Préchauffer le four à 180°.
    Nettoyer et couper les blancs de poireaux en rondelles. Faire chauffer l’eau et y diluer le cube de bouillon. Ajouter le poireau et faire cuire à petits bouillons durant 5 mn. Ajouter la polenta et continuer de remuer. Faire cuire 1 mn. Retirer du feu et réserver.

    Une image de l'étape 1 de Tarte de polenta au saumon fumé et aux poireaux.
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  2. 2

    Dans un bol battre les œufs avec la ricotta. Saler et poivrer et verser dans la casserole de polenta et de poireaux. Bien remuer. Ajouter le saumon coupé en dés et le gruyère râpé.

    Une image de l'étape 2 de Tarte de polenta au saumon fumé et aux poireaux.
    Une image de l'étape 2 de Tarte de polenta au saumon fumé et aux poireaux.
    Une image de l'étape 2 de Tarte de polenta au saumon fumé et aux poireaux.
  3. 3

    Verser le tout dans un moule en silicone ou recouvert de papier cuisson. faire cuire au four durant 40 mn. Attendre le complet refroidissement avant de démouler.
    Bon appétit !

    Une image de l'étape 3 de Tarte de polenta au saumon fumé et aux poireaux.
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Vannes
je m'appelle Christelle,je vis en Bretagne dans le golfe du Morbihan mais je suis originaire du nord de la France.j'ai toujours aimé cuisiner,j'aime les grandes tablées, recevoir, partager.retrouvez moi sur mon compte Instagram@chrisandcofood
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