Torta de manzanas y chocolate

Norali
Norali @norali
Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

Ideal para una buena merienda. Se trata de una exquisita torta de textura húmeda, suave y liviana . Con trozos de manzana y chocolate . Esta receta pertenece a un calendario de Maizena del año 1986. Una joyita!

Torta de manzanas y chocolate

Ideal para una buena merienda. Se trata de una exquisita torta de textura húmeda, suave y liviana . Con trozos de manzana y chocolate . Esta receta pertenece a un calendario de Maizena del año 1986. Una joyita!

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Ingredientes

60 minutos
10 raciones
  1. 150 grmanteca o margarina (blanda)
  2. 200 gr (1 taza)azúcar
  3. 3huevos
  4. 90 gmaizena (3/4 taza)
  5. 150 gr(1 y 1/4 taza) harina leudante
  6. 1/4 tazaleche tibia
  7. 1 cdtsesencia de vainilla
  8. 2manzanas verdes grandes
  9. 2 o 3 barritas chocolate picadas groseramente
  10. -------Cubierta:
  11. 4 o 5 cdas azúcar
  12. 1/2 cdtscanela

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Batir manteca y azúcar hasta cremar. Agregar uno a uno los huevos y la esencia de vainilla.

  2. 2

    Una vez bien hecha la crema incorporar la harina tamizada junto con la fécula, alternado con la leche tibia.

  3. 3

    Luego incorporar el chocolate en trocitos y una de las manzanas en finas tajadas.

  4. 4

    Mezclar para incorporar de forma pareja. Volcar en molde redondo de 24 cm de diámetro (yo use uno con tubo central) previamente enmantecado y enharinado. Y colocar por encima las tajaditas de la manzana restante. Espolvorear con azúcar y canela (opcional la canela)

  5. 5

    Llevar a cocinar en horno pre-calentado a 180° durante 40/45 minutos aproximadamente.

  6. 6

    Dejar pasar el calor intenso y desmoldar. Servir, si se desea con un copo de crema batida. Yo espolvoree con azúcar impalpable.

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Norali
Norali @norali
Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina
Hola soy Nori ! Esposa y mamá de cuatro niños (ya no tan niños 😂) de buen comer. Amo la cocina sencilla y casera de todos los días. Mi pasión es la pastelería y panadería ❤️. Mi Instagram https://www.instagram.com/norali_recetascookpad/
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