Stardew Valley: Crema de Chirivía 🍲// Parsnip Creamy Soup

Pelamos y lavamos las chirivías. Las partimos a la mitad y las dividimos en trozos. Reservamos.

En una taza mezclamos el azúcar moreno, el aceite de oliva y el vinagre. Asimismo, incluímos la nuez moscada o, en mi caso, rallé un poco de macis. Renovemos bien.

En un bol colocamos las chirivías y vertemos el vaso con la mezcla. Con una mano mezclamos bien para que todos los pedazos de chirivía queden bien impregnados.

En una base para el horno colocamos un papel apto para este y disponemos las chirivías.

Las horneamos a 180°C durante 45 min. aproximadamente. Echa un ojo de vez en cuando para evitar que se te espachurren y quemen.

Hagamos un breve paréntesis. Te voy a contar un poco más sobre el papel de la chirivía en Stardew Valley :

Si eres fan de Stardew (lo cual tiene sentido que estés mirando esta receta 😆), seguramente también le tengas un estima especial a la chirivía: es lo primero que nuestro personaje cultiva en su destartalada granja una vez abandona la gran ciudad y decide instalarse en tal afable pueblo. Los primeros dineros de nuestro granjero amateur ganados gracias a las chirivías. Never forget.

¿Revisaste el horno? ¡Nos despistamos hablando de frikadas y se nos queman las chirivías, ay, Dios! 🙉

Una vez listas, las introducimos en una cacerola u olla mediana y vertemos el caldo vegetal ya caliente. Dejamos cocinar durante 10 minutos a fuego medio bajo. Removemos de vez en cuando.

(Recuerda que los pedazos de chirivía han de quedar blanditos.)

Ahora toca usar el brazo de una batidora y moler el caldo con las chirivías. Hazlo con cuidado, a baja potencia y poco a poco para que no te quemes.

Seguidamente vertemos la leche/bebida vegetal que deberemos calentar previamente. También añadiremos las dos cucharadas de mantequilla: remeveremos hasta que esta se derreia y se fusione con la crema. Salpimentamos si es necesario.

En caso de que la crema te haya quedado un poco aguada, evita añadir demasiada leche/bebida vegetal y deja un poco más la crema al fuego. También puedes usar nata líquida para cocinar en lugar de leche o bebida vegetal. Más kcal., pero más densidad y textura.

✨ E M P L A T A D O ✨

1) En un plato y con ayuda de un tenedor trituramos el queso feta. Reservamos.

2) Picamos bien finito el cebollino. Reservamos.

3) En un plato o bol, o lo que tú quieras usar, vertemos la crema de chirivía y, sobre la superficie, espolvoreamos el queso feta. Luego, hacemos lo mismo con el cebollino.

4) Recuerda servirlo bien calentito, que es como sabe.