Quiche Lorraine de queijo e bacon
Fiz tudo dobrado pra servir na minha forma de 28cm
Quiche Lorraine de queijo e bacon
Fiz tudo dobrado pra servir na minha forma de 28cm
Instruções de cozinha
- 1
Em uma tijela, adicione a farinha e a manteiga e misture com a mão até ficar com uma textura de queijo ralado
- 2
Adicione os ovos e água gelada e misture tudo com a mão, até ficar com uma consistência uniforme
- 3
Modele uma bola, enrole em plástico filme e deixe na geladeira por pelo menos meia hora
- 4
Em uma superfície lisa e limpa, espalhe farinha para abrir a massa sem grudar. Abra a massa com um rolo ou uma garrafa
- 5
Vai ser difícil de colocar na forma sem quebrar a massa, então faz o melhor que puder e depois vai remendando com outros pedaços.
- 6
Fure com um garfo em toda a superfície e deixe na geladeira mais uns 15 minutos, enquanto pré aquece o forno a 200 graus
- 7
Coloque papel manteiga dentro da forma com feijões, pra que a massa não infle ao ir ao forno. Leve pra assar por 10 minutos.
- 8
Tire o papel manteiga e os feijões e deixe assar mais 5 minutos até ficar tudo sequinho.
- 9
Deixe a massa esfriar e prepare o recheio
- 10
Em uma tijela, junte os ovos, leite, creme de leite e temperos. Bata bem tudo.
- 11
Rale o queijo, frite o bacon e reserve. Fiz 3 tiras compridas também pra usar como decoração.
- 12
Cubra a massa com o bacon, depois o queijo e por último a mistura de ovos.
- 13
Leve ao forno para assar por 30 minutos ou até dourar.
- 14
REf. Segui essa receita: https://youtu.be/4Q05Fcy2H3c?si=8CL7X_kV1fDpwRbX
receitasdeminuto.com/quiche-lorraine-bacon-e-queijo/
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