Bechamel 1-2-3

Jota Ahumada
Jota Ahumada @cook_110340791
Dina huapi, Patagonia.

Mi forma de hacer la bechamel.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 350 ccCrema de leche o leche común
  2. 2 cucharadas soperasAlmidón de maíz
  3. Condimentar a gusto

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Mezclar en frío todos los ingredientes procurando que el almidón no se haga grumos.

  2. 2

    Siempre revolviendo, iniciar a fuego lento el camino hacia la ebullición.

  3. 3

    Cuando estemos seguros que todos está integrado sin grumos, subir el fuego hasta que la salsa entre en bullicio y cambie subir consistencia.

  4. 4

    En esta foto lo hice con leche común, pimienta (1 cucharada, nuez moscada (1 cuchara sopera) y cúrcuma (1 cucharada sopera.

  5. 5

    Está la hice con crema de leche, (un puñado de cibullete picado), 1 cuchara de pimienta), nuez moscada (1 cuchara sopera)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Jota Ahumada
Jota Ahumada @cook_110340791
Dina huapi, Patagonia.
Estoy cambiando hábitos para cuidar mi colesterol e insulina. En síntesis, cumplí 42 años.
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