Zapallito Zucchini relleno de huevo y queso
virgi escobar @virgi1509
Paso a paso
- 1
Partimos los zapallitos por la mitad y los ahuecamos.
- 2
Metemos la cáscara, es decir el zapallito ahuecado al horno
- 3
Mientras el zucchini está en el horno, vamos a cortar su relleno en pequeños cubos. Opcionalmente podemos dorar un poco de cebolla en una sartén mientras cortamos el zapallo
- 4
Colocamos los cubitos en la sartén hasta que queden blanditos y dorados.
- 5
Mezclamos el zapallito con los huevos y opcional un poco de queso rallado en un bowl
- 6
Sacamos las cáscaras y las rellenamos con la preparación. Le colocamos un poco de queso por encima y al horno hasta dorar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A virgi escobar le encantará ver cómo quedó.
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