Chipa guazu

La cocina paraguaya, como la de todos los países latinos, tiene características propias, y cada región utiliza en su cocina los productos de la zona, y los secretos culinarios heredados de sus ancestros, por lo que van apreciándose diferencias.El chipa Guazú no puede faltar en los domingos, día de reunión familiar por tradición y se sirve con el asado (carne a la parrilla).

No falta en la mesa de los paraguayos como guarnición de los "asados" (churrasco de carnes, chorizos y morcillas) o simplemente para un aperitivo, originaria de los guaraníes, típica del Paraguay.

Una versión propia de la deliciosa Chipa Guazú, un plato paraguayo que a mí me gusta muchísimo. Lo que he hecho en esta receta es sustituir el queso por tofu y la leche por la leche de soya. También he añadido el maní, para enriquecer el sabor. Otra cosa es que la cebolla, normalmente frita, yo la hago asada en sartén, sin usar aceite. Tampoco añado aceite al resto de los ingredientes, ni le pongo sal ni mantequilla o grasa de cerdo. El resultado es muy rico.

Nos encanta

El chipa es un pancito de mandioca y queso y pertenece a la recetas regionales de Argentina, es de la zona de Corrientes y hasta no hace mucho solo se comían si ibas a corrientes o si te ponías hacer la receta en tu casa. Mis hijos son adictos, jeje… cada dos o tres días quieren Chipá en la merienda, cuando los compramos les doy un golpe de calor porque sino quedan gomosos, por la mandioca.Pero desde que hago los chipá caseros no quieren otros, les dejo la receta, salen super ricos

Esta receta es la que hace Maru Botana en su programa de TV, es fácil de hacer y los chipas quedan buenos. Estos bollitos de mandioca y queso ‘chipá o chipa’ (guaraní), se ahce en el nordeste argentino, Paraguay y en el suroeste brasileño. Tienen un saborcito a queso riquísimo.

La chipa o chipa so'o , es un pastel de maíz muy típico del paraguay.Hay muchos tipos de forma de como prepararlas, pero este es una receta muy tradicional.La receta que la hacían mis abuelos.Espero que os guste.Deberíais de probar otros tipos de comidas y degustar cosas maravillosas que tienen las comidas tradicionales de cada país para ofrecer.La chipa So'o es más aperitivos que comida.

Amo las cosas con queso!! Así que siempre haciendo cosas ricas para la merienda y el desayuno y los chipacitos son un sueño!! Hay que consumir lácteos y como no me gusta mucho la leche! Consumo quesos casi siempre! Exquisita y rica receta!! Saludito a nuestros hnos paraguayos! Espero poder representar bien esta receta que es típica de su país! 😘 besos desde Argentina

El origen es desconocido. Sin embargo, serían los españoles que en una primera etapa, los llevaron consigo a América. Suponiendo un origen árabe, (aunque probablemente fuera tomada de alguna parte de su imperio medieval); sería posteriormente, y tras la invasión árabe de la península ibérica, cuando podría haber sido adoptada por sus habitantes, con variantes originarias de este territorio, y finalmente siendo llevada a algunos sectores de América tras el inicio de la colonización española.

Otra de las recetas que nos ha traído a la ofi nuestra compi de argentina fueron estos panecillos de queso paraguayos. No es la receta original ya que esta versión lleva patata pero merece la pena probar. Son súper fáciles y en menos de 1h tienes unos panecitos de queso y patata ricos ricos. Si os gusta probar cosas nuevas y típicas de otros países os animo a que los preparéis con o sin patata 😉

Esta es una receta muy especial para mi, chipá con cuatro quesos, que además de gustarme muchísimo ha sido preparada por Adri y Esteban, una de mis nueras y mi hijo. La verdad es que me han sorprendido con los palitos de chipá formando el nombre de mi página en facebook Gabi, mi cocinera favorita, me encantó el detalle y, por supuesto, me encantaron los chipacitos que estaban deliciosos, calentitos y con mucho queso.Comparto con ustedes esta hermosa y rica receta que como podrán ver consiste en una masa elaborada con harina de mandioca, huevos, leche y quesos edam, emmental, mozzarella y maasdam y con ella pueden hacerse bolitas, palitos, corazones y hornearse para obtener los chipacitos. Ideales para acompañar unos mates o un cafecito.

Una receta fácil , y deliciosa que aprendí de nuestro primo Leo que siempre la hace y le salen increíbles. Los mejores que he probado! Pruébenla porque no tiene desperdicio. Quedan impresionantes!

Chipa con Carne

Descubrí como trabajar con almidones, son un poco complicados, para conseguir la consistencia, de masa, ya que es muy diferente la masa de almidón al de la masa de harina de trigo. Pero muy gratificante, una vez que lo dominas!! #familiar

Muy ricos!!!!

Los chongos zamoranos es un postre mexicano de leche cuajada. Tiene su origen en los conventos de la época virreinal en Zamora de Hidalgo, Michoacán. Es un postre muy dulce y fácil de preparar.

Es un tipo de tortilla preparada con maíz, muy similar a una panqueca pero esponjosa y jugosa. Es de sabor dulce y se acompaña generalmente con un toque de mantequilla y se rellena con queso blanco. #dominó

El chupín es un plato tradicional de Uruguay, pero también se prepara en el litoral de Argentina y Paraguay. El chupín es un guiso de pescado que puede llevar mariscos y verduras, el chupín de pescado es una receta muy fácil y muy rica.

Al menos dos veces al mes preparo pechuga de pollo a la plancha. Es una comida liviana, sabrosa, ideal para toda la familia. A veces, solo le pongo sal, pimienta y alguna hierba seca. Esta tiene un mix de sabores que resulta muy agradable.

Esta receta es de una buena amiga que ahora mismo no está en sus mejores momentos, así que dedicado a ella para que le de fuerzas.

www.instagram.com/EatTheGreen_com💚Me encanta esta salsa venezolana, perfecta para nuestras arepas reina pepiada, que ya son un clásico en nuestra casa. Parece estar a medio camino entre el guacamole y el mojo verde, pero de verdad que está riquísima y le da el punto picante y aromatico perfecto a unas buenas arepas de pollo 🤤#DelantalDorado #Arepas #ReinaPepiada #Guasacaca #Pollo #Aguacate #MojoVerde #Guacamole#RecetasConAlma

Esta salsa es muy parecida al guacamole pero con algunos toques diferentes que la hacen deliciosa! Es muy facilita y para acompañar los tequeños es deliciosa! Ayer la preparamos en el taller de Cookpad Home Academy y nos encantó!