Guisantes con pota

Malcocinado
Malcocinado @malcocinado
Sevilla, Andalucía, España

Esta receta es de una buena amiga que ahora mismo no está en sus mejores momentos, así que dedicado a ella para que le de fuerzas.

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Paso a paso

  1. 1

    Cortamos la pota en anillos y la salteamos un poco en AOVE.

  2. 2

    Retiramos la pota y en ese mismo aceite pochamos la cebolla que hemos picado muy fino

  3. 3

    Cuando este dorada la cebolla añadimos la pota y damos unas vueltas. Le ponemos una cucharda generosa de pimentón y damos unas vueltas.

  4. 4

    Añadimos los guisantes y removemos para que no se queme el pimentón. Echamos una copa de manzanilla y cuando se haya evaporado el alcohol añadimos agua hasta cubrir. Dejamos cocer unos 20-25 min.

  5. 5

    Hacemos un huevo a la plancha o frito para acompañar

  6. 6

    Presentamos los guisantes y el huevo encima

  7. 7

    Buen provecho...

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Comentarios

Escrita por

Malcocinado
Malcocinado @malcocinado
Sevilla, Andalucía, España
Vivo en Sevilla desde hace una pechá de años pero soy del pueblo de Badajoz que da nombre a mi perfil, Malcocinado.¿Será por ese nombre que me guste la cocina?Suelo hacer recetas simples pero creo que sabrosas y me gusta, por supuesto, comer
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