Chipá de patata y queso

Bea M
Bea M @beam8a
Alicante, Valencia, España

Otra de las recetas que nos ha traído a la ofi nuestra compi de argentina fueron estos panecillos de queso paraguayos. No es la receta original ya que esta versión lleva patata pero merece la pena probar. Son súper fáciles y en menos de 1h tienes unos panecitos de queso y patata ricos ricos. Si os gusta probar cosas nuevas y típicas de otros países os animo a que los preparéis con o sin patata 😉

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Ingredientes

50 min
6-8 raciones
  1. 400 gqueso rallado parmesano
  2. 500 gharina de mandioca o fécula de maíz
  3. 2-3huevos
  4. 1 cdasal
  5. 1 tazaleche
  6. 2cebolletas (parte verde)
  7. 2patatas medianas
  8. 1 dienteajo
  9. Al gustosal
  10. 70 gmantequilla

Paso a paso

50 min
  1. 1

    En un bol mezclamos los ingredientes. Cortamos y picamos la parte verde de las cebolletas. Pelamos y rallamos las patatas e incorporamos. Añadimos la harina, la sal, el ajo rallado, y el queso parmesano rallado. Y por último los huevos y la leche.

  2. 2

    Una vez hayamos conseguido una masa compacta ir haciendo las bolitas, no muy grandes sino tardarán más en el horno. Si veis que os cuesta hacer las bolas añadir un poco más de leche.

  3. 3

    Colocamos las bolas sobre una bandeja de horno y horneamos unos 30 min a 180 grados. Dependerá un poco del horno.

  4. 4

    Finalmente dejamos templar y comemos antes de que se enfríen por completo. Cuanto más fríos, más textura de pan tendrán. Eso ya os lo dejo a vuestro gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Marieta
Marieta @maria_marieta
Que buenas estaban!!! Y el olorcito del queso en casa bocado 🤤🤤🤤

Escrita por

Bea M
Bea M @beam8a
Alicante, Valencia, España
Cooking… 🥣🧀🍅🥑🍪🥣
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