Tortilla de arvejas
Muy sano, para acompañar cualquier proteína
Paso a paso
- 1
Escurrir la lata de arvejas
- 2
En un bowl chiquito ir abriendo de a 1 huevo y pasarlo a uno más grande para chekear que ninguno esté feo
- 3
Picar la cebolla, morrón (no se ve está abajo) y ajo
- 4
En una sartén, poner un chorrito de aceite de oliva y saltear la cebolla con el ajo
- 5
Una vez que el salteado este semi hecho incorporarle las arvejas para sumarlas al salteado y que tomen un mejor sabor, solo unos poquitos minutos y reservar
- 6
Mezclar los huevos con la leche y los condimentos y ponerle sal de así quererlo. Y sumarle la harina de arvejas tamizanda
- 7
Incorporar las arvejas salteadas a los huevos previamente mezclados y llevarlo a una sartén (yo utilicé la misma que hice el salteado para aprovechar y no usar aceite), tapada por unos 15/20' a fuego medio hasta que coagule el huevo
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