Un buen plato de legumbre

Turquía es un país con una riqueza gastronómica excepcional, cruce de culturas milenarias puerta entre Asia y Europa, con un papel histórico crucial en el comercio de alimentos y especies entre los dos continentes. Sin embargo, he elegido esta modesta "sopa del lentejas roja" (*Mercimek*) entre todos los platos turcos que me gustan, quizás porque he encontrado una versión "con retoques occidentalizados" que nos permite hacerla de forma sencilla y fácil.

Esta receta es del libro "Betty Crocker Indian Home Cooking" una enciclopedia de la auténtica cocina casera india. Explica todos los elementos básicos de la cocina india, incluidas las hierbas, las especias y las legumbres, así como los artículos comunes en la despensa del hogar indio.

Aromas únicos, sabores especiales y platos suculentos. Así defino yo la cocina de la India. Esta sopa es muy sencilla pero nutritiva y económica.

Nunca había tomado una sopa de lentejas cocidas en caldo de pescado. Para mí fue todo un descubrimiento. Realmente deliciosa, suave y llena de hierro.Gracias, Juanjo!

Simplemente delicioso! Receta de Inés Basterra de Hoy comemos sano. Es parecida a una de lentejas rojas que suele hacer mi marido en casa, pero con un toque de jengibre y cilantro que nos ha encantado!#realfood

aklatdelmundo.com/sopa-de-lentejas-amarillasLa sopa de lentejas al estilo sirio es muy famosa en el medio oriente y es un plato fundamental en la mesa durante la época más fría. Se sirve como entrante o plato único dependiendo si es al mediodía o por la noche. Es muy sencilla de realizar.La lenteja es una legumbre muy nutritiva por su alto contenido en proteínas (entre el 20 y el 25 %), en hidratos de carbono (alrededor del 60%) y en fibras. Las fibras están principalmente en la piel de las lentejas, pero también es ahí donde se encuentran la mayor parte de los gases que nos producen, por eso nuestra receta de hoy está exenta de gases porque la vamos a elaborar con lentejas sin piel. Encontramos 2 tipos de lentejas peladas en el mercado: la lenteja naranja y la amarilla. Las dos son muy ricas y sirven igual para nuestra sopa.

#tescoma Es una receta rica y muy fácil de hacer.

Una sopa de verduras muy nutritiva, ideal como plato único para comer o cenar. Las lentejas rojas se cuecen muy rápido así que, a diferencia de un plato tradicional de lentejas, se añaden al final. Las lentejas son un súper alimento y aportan fibra, ácido fólico y potasio. También aportan proteína - de hecho he leído que media taza de lentejas aporta 12 gramos de proteína. El miso es otro aliado para la salud y contiene proteína, aminoácidos esenciales y minerales. Tras cumplir 30 días sin carne, añadí a mis lentejas un trozo de hueso de jamón ibérico que tenía en el congelador. No obstante se podría hacer perfectamente una versión sin hueso. En ese caso, usaría miso rojo (aka miso). Si usas guisantes congelados, habría que echarlos en el mismo momento de echar las lentejas.

Hola buenos días, como esta llegando el frío os he puesto esta receta rusa, bueno en verdad es ucraniana... yo soy español pero trabaje mucho con rusos y en verdad es ucraniana; bueno espero que os guste, en días de mucho frío se aprecia más esta sopa.

Vegetariana y vegana súper saludable y una forma más de tomar legumbres os sorprenderá su sabor

Este tipo de sopas vegetales són muy sabrosas y se pueden hacer con lo que tengas por la nevera. La clave está en el sofrito de verduras y las espécias. A nosotros nos encantan ahora en invierno para la cena.

http://vinoymiel.blogspot.com/2017/02/sopa-de-lentejas-turcas.htmlNos ha parecido todo un descubrimiento de plato, lleno de sabor y muy sencillo de preparar, como las mejores recetas. Nosotros hemos incluido alguna pequeña modificación, pero podéis ver la receta de Lentejas turcas de Acibechería, en la cual nos hemos basado, pulsando aquí:https://acibecheria.blogspot.com/2015/10/lentejas-turcas.html

Masoor Dal es una sencilla receta India vegana que además es muy completa.

Cada vez empleo más las legumbres en distintos platos y no solamente estofadas o en los guisos tradicionales.Hoy he preparado esta sopa de verduras con lentejas y a todos nos ha encantado. Un plato rápido de elaborar y muy gratificante de sabor.

Crema de gran variedad de verduras con simpática carita para llamar la atención de los niños. A los ingredientes dados se le puede añadir uno o dos dientes de ajo y una pizca de pimienta si se la prepara para adultos.#mirecetario#1receta1árbol

Si bien las comunes son muy saludables, las lentejas rojas tienen un sabor más suave y son más digestivas a la vez que bajas en grasa. Un plato como este no dejará indiferente a nadie. En casa es ya uno de los favoritos.

Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado https://youtu.be/UfYCkAJQt5g El Forner de Alella y Carmen preparan una deliciosa receta de Lentejas con Verduras muy sabrosa, saludable y además muy fácil de hacer en casa. Este plato es muy nutritivo y os encantará. Si os gusta nuestro vídeo de Sopa de Lentejas con Verduras no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis y si queréis imprimir la receta, visitar nuestro blog www.elfornerdealella.com

Esta receta es para tener disponible comida sana y equilibrada, está pensada para personas con prisa que no quieran caer en la comida rápida poco saludable, en los Masonjars, la podéis preparar el fin de semana y si la dejáis en la nevera la tenéis perfecta durante toda la semana, el cristal y en concreto los Masonjars son el perfecto sustituto de los tuppers de plástico, son totalmente iofensivos para la salud y no transfieren tóxicos a los alimentos, además de más bonitos y modernos ;) las cocinillas de cookpad tenéis un descuento en el carrito del 5% con el cupón : cookpadEl Masonjar tiene un medidor los ingredientes a continuación irán siguiendo el orden empezando por la base

Para la sopa he escogido este tipo de lentejas que no había probado hasta hoy.Es un lenteja que no necesita remojo previo aunque sí, un buen lavado. Muy adecuada para personas con digestiones difíciles.La he acompañado con diversas verduras y algo de proteina y debo decir que nos ha parecido ideal para un día lluvioso y desapacible como el de hoy.

Una sopa vegana, ligeramente picante

Sabrosa sopa con todo el sabor de una lasaña de carne.

Una opción muy saludable y rica también.