很喜歡杏鮑菇的Q嫩口感，雖沒有鮑魚的富貴鮮美，但卻有更多的健康多醣體與鮮甜滋味喔~食後感想簡單的料理，幸福的享受!Q媽的創意料理日記部落格http://jamie99lin.pixnet.net/blog喜歡料理無國界，歡迎一起來加入"QQ廚房"～https://www.facebook.com/groups/QQcooking/

熱到歪嘴腦殘的天氣終於轉成稍稍有食慾的氣溫，上個滋潤點的涼拌菜迎接早秋。訣竅提示♥ 芹菜可改黃瓜、青椒、胡蘿蔔。再懶一點用金針菇代替杏鮑菇。 ♥ 可加哇沙米變刺激口味，比辣椒惹味但較不上火。

沒有料理過杏鮑菇，於是先嘗試加蔬菜拌炒的方式，沒想到加了香麻醬很開胃，可以當下酒菜😆#金廚23 #香麻醬

冰冰涼涼的享用這一餐，麻醬的香，冰涼的麵條，彷彿酷夏也跟著降溫#夏日食譜

#維生素E #全球烹飪胡麻醬香伴隨口感清爽的花椰菜，外加富含維他命E的杏仁果，營養滿點。

最適合夏天的料理了！訣竅提示1.在雞腿上以刀背戳幾個洞，放上薑片、蔥段及油蔥酥，外鍋一杯水蒸熟。2.將雞腿放涼後，去除雞皮，將雞腿肉剝成絲。(湯汁不要倒掉喔)3.粉皮切絲後，以滾水燙一分鐘後撈起沖冷水。4.小黃瓜切絲，和雞腿肉絲及粉皮絲放入冰箱約2小時。5.調好醬汁。辣椒切碎末。6.冰箱取出食材，擺盤好後淋上醬汁就可以吃囉！食後感想蒸雞腿肉的湯汁不要倒掉喔加點鹽巴和糖拌入燙青菜超好吃！

蒟蒻又稱為魔芋，是一種素食天然健康的食品。它的熱量極低，無糖、無脂肪、無卡路里，卻藴含極豐富的膳食纖維，可給飽肚的感覺涼拌菜涼拌菜，對於素食者或減肥者是種很好的食材。用了蒟蒻涼粉做了一道美味的涼拌菜，涼拌菜裡頭加入了很多食材，賣相不但豐盛，而且口感層次也很豐富，拌入芝麻醬，非常惹味。訣竅提示旭家蒟蒻官方網站 :http://www.asahi-ya.com.tw/about.html食後感想更多食譜可以看看我的 pages:https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136

粉皮能作多方面配搭，既可以熱炒又可以作涼拌。這次做的涼拌粉皮以黃瓜和雞絲作配菜，再淋上用芝麻醬、白醋、糖、蒜末、麻油制成的調味醬，撒上芝麻即可，非常簡單。清爽的雞絲黃瓜粉皮拌上香滑的芝麻醬，不但別有風味，更是夏天消暑的佳品。訣竅提示芝麻醬調料也可以廣泛用在不冋涼拌調料上。食後感想更多食譜可以看看我的 pages:https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136

這是一道營養滿分的輕食料理，最適合成長中的小孩們，雪白菇含多醣體和纖維而秋葵則是提供鈣、磷、鐵的好食材，簡單川燙和冰鎮最適合夏天的無油煙料理，敢吃綠芥末加一點更爽口!!食後感想雪白菇脆脆的拌胡麻醬很好吃!! 

粄條是用在來米磨製成米漿，倒於平底鍋平均鋪放，再放蒸籠內蒸熟後形成一片雪白薄膜塊，切成細長條即是粄條。粄條口感Q軟滑潤，吃起來順口，拌以芝麻醬、醋、糖等，每一口都有濃濃芝麻香伴著米香。臉書專頁按讚募集中～ 歡迎您https://zh-tw.facebook.com/julia135135/

這個是平常的雞絲粉皮但想試試用慢煮雞柳來做，看看會不會更好食我覺得肉質是更嫩的，但因為撕成絲的關係，又不會真的有極大分別不過下次再做，我還是會用慢煮的方法，方便很多又好吃。影片教學：https://youtu.be/T3NLXKRBRSM

一次可以吃到多種蔬菜，色彩繽紛、營養滿分❤