Chuletas de pavo a las finas hierbas

Este sencillísimo plato esa buenísimo. Nunca había comido filetes de los muslos de pavo y ha sido toda una sorpresa descubrir que una carne que no engorda nada está buenísima. Este sencillo plato es un claro ejemplo de la utilidad de las sales y de los aceites aromatizados, elaborarlos es cuestión de minutos y tenemos cómodos aliños y aderezos para meses.
Paso a paso
- 1
Untar con un pincel el filete con el aceite, tapamos y dejamos macerar 24 horas.
- 2
Sacamos los filetes de la nevera media hora antes de cocinarlos para que se atemperen.
- 3
Lo metemos en el horno o freidora de aire a 190°, 25 min.
Lo vamos revisando para que queden crujientes y dorados por fuera, rosados y jugosos por dentro. - 4
Lo podemos acompañar con Guarnición de ñoquis de patata salteados con verduras.
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