Pavo estofado a las finas hierbas

El cooksnap de Jeannette cuando hizo Pavo estofado a las finas hierbas.
El cooksnap de aida cuando hizo Pavo estofado a las finas hierbas.
El cooksnap de Ana Cortes Callau cuando hizo Pavo estofado a las finas hierbas.
CocinarParaCuatro
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Islas Canarias

Este es uno de los platos que más ha triunfado en casa últimamente. Yo suelo llegar cuando mi pareja y mis hijas ya han comido y siempre suelo dejar la comida hecha. Cuando llego rara vez me comentan (doy por hecho que todo está bueno, jeje), pero el día que hice este pavo les encantó y me lo hicieron saber. ¡Con lo que mola que te digan que la comida está buena! Así que va para #mirecetario !! Aquí te dejo el vídeo de la elaboración: https://youtu.be/pVWrY5p-adY

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Ingredientes

Una hora
4 raciones
  1. 1 kg.pavo cortado en dados
  2. 6patatas
  3. 3zanahorias
  4. 2cebollas
  5. 1puerro
  6. granoPimienta en
  7. Tomillo
  8. 1 hojalaurel
  9. Romero
  10. 1 cucharadaharina
  11. 100 ml.vino blanco seco
  12. Sal marina
  13. Aceite de oliva

Paso a paso

Una hora
  1. 1

    Ponemos la carne en un bol, la salamos y la enharinamos mezclando bien

    Foto del paso 1 de la receta: Pavo estofado a las finas hierbas Foto del paso 1 de la receta: Pavo estofado a las finas hierbas Foto del paso 1 de la receta: Pavo estofado a las finas hierbas
  2. 2

    Freímos la carne y, cuando esté dorada, retiramos y reservamos

    Foto del paso 2 de la receta: Pavo estofado a las finas hierbas Foto del paso 2 de la receta: Pavo estofado a las finas hierbas
  3. 3

    En el mismo aceite sofreímos, a fuego muy lento, las cebollas y el puerro finamente picados. Salamos y hacemos como quince o veinte minutos

    Foto del paso 3 de la receta: Pavo estofado a las finas hierbas Foto del paso 3 de la receta: Pavo estofado a las finas hierbas
  4. 4

    Pasado este tiempo estará bien pochada la verdura. Será el momento de regresar el pavo y los jugos que haya soltado a la sartén y remover todo bien para que se integre.

    Foto del paso 4 de la receta: Pavo estofado a las finas hierbas
  5. 5

    Acto seguido añadimos la zanahoria, las hierbas aromáticas y la pimienta en grano

    Foto del paso 5 de la receta: Pavo estofado a las finas hierbas Foto del paso 5 de la receta: Pavo estofado a las finas hierbas Foto del paso 5 de la receta: Pavo estofado a las finas hierbas
  6. 6

    Subimos el fuego a tope, vertemos el vino y, sin parar de remover, esperamos un par de minutos a que evapore el alcohol

    Foto del paso 6 de la receta: Pavo estofado a las finas hierbas Foto del paso 6 de la receta: Pavo estofado a las finas hierbas
  7. 7

    Bajamos el fuego a medio y añadimos agua hasta que casi cubra todo

    Foto del paso 7 de la receta: Pavo estofado a las finas hierbas
  8. 8

    Añadimos las papas y rectificamos todo de sal

    Foto del paso 8 de la receta: Pavo estofado a las finas hierbas Foto del paso 8 de la receta: Pavo estofado a las finas hierbas
  9. 9

    Mezclamos todo y dejamos unos veinte minutos que se vaya haciendo

    Foto del paso 9 de la receta: Pavo estofado a las finas hierbas
  10. 10

    Y estará listo para comer! Si te ha gustado compártela, y si la haces, sube la foto!!

    Foto del paso 10 de la receta: Pavo estofado a las finas hierbas

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CocinarParaCuatro
CocinarParaCuatro @CocinarParaCuatro
Islas Canarias
Me llamo Jaime (@Jaime_Puig en Instagram) y soy el que suele cocinar en casa. Cosas sencillas y facilitas. Y si pueden ser ricas, mejor. Reúno las recetas en mi canal Youtube http://www.youtube.com/channel/UCEPsqSfgHi5l5Ugs-UfQH0g Muchas gracias por seguirme!!
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