Paso a paso
- 1
Hervimos las judías en agua y un poco de sal, que queden al dente.Reservamos
- 2
En una sartén, freímos los ajos, cebolla y cuando este dorados añadimos el tomate,laurel y el vino.Dejamos que este último se evapore y añadimos los mejillones y el perejil picado
- 3
Tapamos y dejamos 10 minutos a fuego lento
- 4
No se pone agua ni sal, los mejillones la aportan
- 5
Emplatar como en la foto, añadiendo la salsa y una patata al horno
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ni.uman le encantará ver cómo quedó.
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Para los amantes de los mejillones. Una receta fácil y de sabor potente. Perfecto como entrante o aperitivo ligeramente picante y sabroso.


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Vídeo: https://youtu.be/ijm6kp_OSGUPuedes leer los trucos, consejos y ver más fotografías en: http://dulyskitchen.blogspot.com.es/2017/03/mejillones-en-salsa.html#more


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Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=06t0xPmpjbUMejillones en salsa verde, fáciles y muy rápidos de preparar que además de estar deliciosos son muy saludables; En temporada están muy bien de precio y hay que aprovechar los mejillones; Son muy versátiles ya que podemos cocinarlos de muchas maneras y tienen pocas calorías, esta receta que os propongo hoy está especialmente rica, como aperitivo o entrante quedareis como reyes sirviendo y disfrutando de este plato tan rico.


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Os traigo esta receta, más típica de verano del sur de Francia, en el que los mejillones se hacen de maneras diferentes y tradicionalmente se acompañan con patatas fritas. Mucha influencia francesa al ser mi pareja de allí y me enseña platos tradicionales.

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