Sop Gurame Rempah Padang

9 orang berencana membuat resep ini
Jo Clara (IG @JoClaraa)
Jo Clara (IG @JoClaraa) @JoClara8585
Jakarta

Langganan beli sop Gurame enak di dekat rumah , browsing cari resepnya ketemu di Youtube INDOCULINAIRE HUNTER . Terimakasih Pak resepnya kece bgt sy modif sedikit sesuai kesukaan keluarga . Uniknya ini bisa dipake utk sop iga sapi juga yah .

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
3 - 4 org
  1. 1 kgikan gurami bagi 3 cuci sangat bersih dan pilih ikan segar yg tdk berbau tanah
  2. 1jeruk nipis
  3. 🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
  4. Bumbu Tumis :
  5. 13bamer besar iris halus
  6. 9kating besar iris halus
  7. 1sereh super besar
  8. 8/9daun jeruk buang tengahnya
  9. 11kapulaga putih - 6 cengkeh - 1 kayu manis 4 cm - lada butir 1/2 sdm - 2 pekak - 1/2 buah pala haluskan
  10. 1.5 sdmlada halus (aku suka pedes 2 sdm)
  11. 🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
  12. Bumbu Cemplung :
  13. 2 batangseledri utuh
  14. 2 batangdaun bawang iris kasar
  15. 2tomat merah bagi 8
  16. 4/5 ikatkemangi cuci bersih taruh di akhir ketika kompor sdh mati
  17. secukupnyaGula - garam - penyedap
  18. 1750 MLair
  19. Potongancabe rawit dan jeruk nipis iris sbg pelengkap

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Bersihkan ikan buang insang dan semua bagian perut, cuci bersih beri jeruk nipis dan sedikit garam.
    Diamkan 15 menit lalu cuci bersih

  2. 2

    Tumis duo bawang dgn minyak sayur, setengah wangi masukkan sereh, daun jeruk.

  3. 3

    Masukkan pekak, cengkeh, kapulaga, kayu manis dan lada butir. Ketika wangi masukkan pala halus dan 1.5 sdm lada halus.
    Garam, penyedap dan gula.

  4. 4

    Tumis sebentar lalu masukkan air 1750 ML / sesuai selera

  5. 5

    Stlh mendidih masukkan ikan dan tomat. Koreksi rasa masak kurang lebih 15- 20 menit.

  6. 6

    Setelah matang matikan kompor masukkan kemangi.

  7. 7

    Sajikan dgn cabe rawit potong sesuai selera dan jeruk nipis. Mantap di badan hangat dan angin langsung keluar. Voila !!!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Jo Clara (IG @JoClaraa)
pada
Jakarta
Cooking is another way of expression, another way to relief stress too ..And true I don’t do good at photography.
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya