Resep Kue Lobak / lo po kao

Name: Resep Kue Lobak / lo po kao
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg (2 buah) lobak sedang agak besar) di parut kasar; 500 gram tepung beras; 150 Gram tepung tapioka / sagu / atau tepung maezena; 2 Sdm Udang kering,cuci buang air rendam lagi,air nya jangan di buang nanti buat air nya kue,lalu angkat saring,sangrai dan halus kan di cincang atau di ulek kasar; 2 buah sosis potong kecil- kecil; 100 gram daging ayam cincang; 3 jamur kering di rendam potong kecil2 atau cincang (bekas rendaman jng di buang); 6 butir scallop ukuran kecil di rendam lalu cincang kasar; 900 ML Air; 5 siung bawang putih cincang halus; 5 sendok makan Minyak goreng,1 sendok teh minyak wijen,kaldu jamur,garam,gula,penyedap; 1 sendok makan bawang goreng (kalau ada)

DAPUR MOMMY LIVIAN CPI ✅ @cooklivian

Kota Bekasi, Jawa Barat, Indonesia

Resep Kue Lobak / lo po kao

Bagikan Cooksnap pertama

12 orang berencana membuat resep ini

DAPUR MOMMY LIVIAN CPI ✅ @cooklivian

Kota Bekasi, Jawa Barat, Indonesia

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1/2 kg (2 buah)lobak sedang agak besar) di parut kasar
500 gramtepung beras
150 Gramtepung tapioka / sagu / atau tepung maezena
2 SdmUdang kering,cuci buang air rendam lagi,air nya jangan di buang nanti buat air nya kue,lalu angkat saring,sangrai dan halus kan di cincang atau di ulek kasar
2 buahsosis potong kecil- kecil
100 gramdaging ayam cincang
3jamur kering di rendam potong kecil2 atau cincang (bekas rendaman jng di buang)
6 butirscallop ukuran kecil di rendam lalu cincang kasar
900 MLAir
5 siungbawang putih cincang halus
5 sendok makanMinyak goreng,1 sendok teh minyak wijen,kaldu jamur,garam,gula,penyedap
1 sendok makanbawang goreng (kalau ada)

Cara Membuat

1

Campur semua tepung dan air 900 Ml (yang berasal dari bekas rendaman jamur,udang kering dll
Aduk rata jangan menggumpal di aduk benar- benar
2

Tumis bawang putih,dengan minyak goreng dan wijen,lalu masuk kan jamur,udang kering,scallop,ayam dan sosis aduk rata jangaj sampai ada yang menggumpal,Masuk kan semua bumbu nya
Lalu,matikan api masuk kan cairan tepung pelan2 di aduk rata jangan sampai menggumpal
Hidup kan api kecil saja,aduk terus sampai bahan mengeras
3

Siapkan panci kukusan,kemudian ambil loyang di oles dengan minyak goreng tipis dan rata
masuk kan bahan yang sudah di masak tadi lalu ratakan dan di tekan- tekan biar merata benar
taburi bawang goreng biar cantik lalu tekan- tekan lagi ratakan
Masuk kan dalam kukusan di kukus sampai matang
4

Angkat kue lobak,dingin kan dan keluarkan dari loyang,setelah dingin boleh simpan di kulkas setiap saat mau makan tinggal potong- potong kotak lalu di goreng pake teflon dengan sedikit minyak asal ada minyak saja biar tidak hancur saat goreng nya semacam di panggang pake sedikit minyak saja
Kue lobak siap di makan dengan cocolan saos sambal ….

Bintang_Risty dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

DAPUR MOMMY LIVIAN CPI ✅ @cooklivian

pada 25 Januari 2025 09.33

Kota Bekasi, Jawa Barat, Indonesia

Gak suka masakan yang terlalu ribet karna saya juga harus sibuk bekerjaResep saya Simple yang penting keluarga suka dan tidak mengurangi kandungan gizi seimbang nyasaya sengaja mulai share resep di cook pad untuk save menu ,biar mbak dan anak saya bisa lihat dan bisa masak sendiri saat saya sedang tidak di rumah,karna mereka sangat tidak suka dengan masakan di luarFoto saya pasti tidak bisa bagus ,karna tak ahli ambil gambar hanya sebisa nya saja foto asal ada foto nya 🤣🤣🤣trimakasih Cook pad macam tulis diary masakan saja

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Kue Lobak Kue Lobak

🪷 Bismillah,........#GenerasiAprontisKue Lobak ini biasa ada dijajaran menu dimsum.Teksturenya lembut, gurih dan harum.Kue lobak ini juga bisa dikreasikan lagi menjadi berbagai masakan, enak deh pokoknya 👍🏼Dan ternyata membuatnya pun gak terlalu susah.Source : YT Devina Hermawan (saya memasak 1/2 dari resep asli, dengan penyesuaian)#KueLobak#KueAsinIndonesia#PilihMasakUntukBangsa#CPBali_BikinKueAsin#CookpadCommunity_Bali#CookpadId

pawonbune_aas
Kue Lobak Kue Lobak

waktu dulu krja pernah sama bos di ajarin bikin lobak ko walau kdang dak ngenal makanan seperti ini di resap i makan sambil santai ternyata enak jga kurang kurang ……

Dian naa
Kue Lobak Kue Lobak

Jumat 310125Bismillah,Penghujung Januari maem kue lobak, biasanya lobak cuma diacar atau dibikin sop, ternyata dibikin kue enak jg. HihiResep: @cook_2161394#ChineseFood2025#CookpadCommunity_Malang

Ummu Salma Muhammad
Kue Lobak Kue Lobak

Kue lobak bisa langsung dimakan tapi menurut saya rasanya menjadi semakin enak bila digoreng. Pada resep ini saya menggunakan lapchiong (chinese sausage) tapi bisa juga diganti charsiu atau skip untuk versi halal.#PejuangGoldenBatikApron

Kitchen Lab
Kue Lobak Kue Lobak

Posbar kali ini bertemakan kue asin. Saya mambuat kue lobak yang rasanya gurih asin. Cocok buat cemilan, heheheSaya punya lobak yang lebih banyak dri resep dibawah ini. jadi saya sesuaikan bahan bahannya dari resep aslinya.Resep Lusiana S.Musa @cook_13690897https://cookpad.wasmer.app/id/r/6832830#GenerasiAprontis#GAweek18#KueAsinIndonesia #PilihMasakUntukBangsa

Yulita Sunjaya
Kue Lobak Kue Lobak

Kue lobak ini saya tumis, biasa di resto tumisnya pake Chilli Oil, sebutnya saus X.O kan. Saya ga punya stock Chilli Oil, jadi boleh2 aja tumis biasa

Iris May
Kue Lobak Kue Lobak

#ResepPertamaku hasil recook resep @finny Puspitasari muwarman. Ada beberapa modifikasi dengan memperhatikan bahan yang ada.

Aris Brave
Kue Lobak Kue Lobak

Menu dimsun pasti ada kue ini, rasa lobak tidak terlalu bau malah enak juga buat camilan sore abis digoreng😋Silahkan dicoba bund.#KueLobak #DimsumMenu#LobakGoreng #Camilan

Aling Wang
Kue Lobak Kue Lobak

Melissa Kitchen
Kue Lobak Kue Lobak

Amoon
Kue Lobak Kue Lobak

Rasanya seperti apa ya? Campuran antara ketan uli dan otak2 dengan aroma ebi. Begitulah kira2 😄. Tapi saya sukaaa

Pritha Pitaloka
Kue lobak (lo po kao) Kue lobak (lo po kao)

Pagi2 sarapan kue lobak buatan sendri hemmm.... enk bnget di cocol sama saos sambal. Klo di Jawa jarang nemuin lobak, klo di kota2 besar, Jakarta mungkin ada.

Mia Shary

Rekomendasi Resep Lainnya