Zapallitos rellenos
Estela @Estela1959
#ebook2025 Una opción fresca para compartir en almuerzos y cenas. Con este calor , cero complicación!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero cocinar los zapallitos hasta tiernizar. Retirar pulpa y semillas y dejarlos boca abajo para que suelten líquido.Hice un puré con lo que saque, con el mixer. Reservar.
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Realizamos un sofrito, poco aceite, cebolla y morrón. Luego sumamos la carne picada y condimentamos. Integrar bien, cuando se cocino agregamos la pulpa que teníamos reservada de los zapallitos, queso rallado y huevo duro.Asadera aceitada colocamos los zapallitos, rellenamos generosamente y por encima más queso rallado. Cuando se doren colocamos muzzarella rallada, gratinamos y listo!!!!
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Tomate agregué junto a la carne en pequeños cubitos.El horno precalentado. Me quedo un poco de relleno para una próxima receta. Buen descanso
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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Estela le encantará ver cómo quedó.
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