Sayur Asam Kepala Iwak

Name: Sayur Asam Kepala Iwak
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Utama; 1 buah kepala ikan jelawat; 1 buah mentimun; 1 buah Rembang; 6 lonjor Kacang panjang; 1/2 ons Kol kubis; 1 buah tomat (potong sesuai selera); 2 lonjor serai (geprek); Bahan yang dihaluskan; 4 butir kemiri; 2 cm kunyit; 5 butir bawang merah; 1/2 sdt terasi goreng; 1 sdt gula; 1/2 sdt garam + penyedap rasa

Ludfiyanti @ludfycook_2012

kalimantan

Sayur asam kepala iwak, rasanya manis,asam dan segar disetiap suasana.

Lebih banyak

Sayur Asam Kepala Iwak

Bagikan Cooksnap pertama

4 orang berencana membuat resep ini

Ludfiyanti @ludfycook_2012

kalimantan

Sayur asam kepala iwak, rasanya manis,asam dan segar disetiap suasana.

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

40 menit

5 orang

Bahan Utama
1 buahkepala ikan jelawat
1 buahmentimun
1 buahRembang
6 lonjorKacang panjang
1/2 onsKol kubis
1 buahtomat (potong sesuai selera)
2 lonjorserai (geprek)
Bahan yang dihaluskan
4 butirkemiri
2 cmkunyit
5 butirbawang merah
1/2 sdtterasi goreng
1 sdtgula
1/2 sdtgaram + penyedap rasa

Cara Membuat

40 menit

1

Bersihkan kepala ikan jelawat. siapkan semua bahan Sayur asam yang akan dimasak.
2

Haluskan semua bahan bumbu
3

Didihkan air 1 1/2 liter didalam panci,masukan kepala ikan sampai masak
4

Haluskan semua bumbu, kemudian masukkan kedalam panci.Masukan semua sayuran timun, Rembang terlebih dahulu supaya masak.potongan tomat.
5

Kemudian kacang panjang dan Kol.Geprek serai masukan kedalam panci.tambahkan garam, gula, penyedap rasa sesuai selera.
6

Selanjutnya sayur asam kepala ikan dapat disajikan bersama keluarga.Dengan Tambahan menu pepes ikan.

Inhapunyadapur dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Ludfiyanti @ludfycook_2012

pada 08 April 2025 05.38

kalimantan

tidak pernah berhenti untuk mencoba sesuatu yang baru....

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Sayur Asam Kepala Ikan Sayur Asam Kepala Ikan

Arliani Harminto
Sayur Asam Kepala Ikan Sayur Asam Kepala Ikan

Rianna Devi A.
Sayur asam kepala ikan Sayur asam kepala ikan

Sebenarnya saya kurang tau apa nama masakan ini, ibu saya sering memasak ini, dan saya sangat suka karna rasanya yg segar dari rasa asam dan gurih dari rasa asin, saya juga senang dgn masakan yg berkuah.

ceeee
Sayur Asem Kepala Ikan Sayur Asem Kepala Ikan

Terserah mau kepala ikan apa aja ya jenis nya 😂😂

Resep By Momsty IG @resepbymomsty
Sayur Asam Kepala Ikan Baung Sayur Asam Kepala Ikan Baung

03 Maret 2021Bismillah ....Resep ke- 495Ikan baung, singkong dan timun dikasih teman, ikan baung nya besar banget, mungkin hampir 2 kiloan, nah kepala ikan nya dimasak sayur asam, seger banget, daging ikan baung saya pepes 😁😍😋#GA_TheNetxLevel#Week_40#CookpadCommunity_KalTeng#CookpadCommunity_PalangkaRaya#CookpadCommunity_Borneo

Hj.Tintin Purnama Sari
Sayur asam kepala ikan Sayur asam kepala ikan

Masakan ini dari daerah Kalimantan timur khususnya kutai

Muhsonah Hamid
Sayur Asam Kepala Kakap Sayur Asam Kepala Kakap

Rohe Ambi
Sayur Asam Kepala Ikan Kakap Sayur Asam Kepala Ikan Kakap

Ini karena malas bikin sayur lagi yaa..jd tinggal cemplung aja di sayur asam kepala ikan haha, dulu teman rada aneh nih kalau kerumah liat aku makan begini, katanya apa ga amis tuh, tapi aku mah doyan hahaha

Arliyah
Sayur asem kepala ikan Sayur asem kepala ikan

Cuaca yg adem asem begini, cocoknya makan sayur asem kepala ikan 😍 makin sueger, di padukan nasi hangat , wuenak rek nasinya juga ikutan nambah tuh 😁😂

Ajeng Elvira Novitasari
Sayur Asam Kepala Ikan Patin Sayur Asam Kepala Ikan Patin

Assalamualaikum...Ini adalah salah satu menu sayuran berkuah khas dari kalimantan selatan, perpaduan rasa kuahnya gurih dan asam..Menu ini pasti ada disetiap rumah makan khas banjar ya...bikinnya simpel,,walaupun mungkin masing2 org ada sedikit perbedaan dari bahan dan cara mengolahnya.....

Maya Utami
Sayur Asam Kepala Ikan Haruan Sayur Asam Kepala Ikan Haruan

Suami senang banget makan sayur ini, jadi masakan sayur kesukaannya...

Rini Wahyuni Razak
Sayur asam kepala kakap Sayur asam kepala kakap

Suami pulang mancing kemarin.Alhamdulillah dapat kakap banyakan..mari kita olah😊😊

Dessi

Rekomendasi Resep Lainnya