Ketupat sayur Lodeh Manisa

Dapur Ummi Rafa
Dapur Ummi Rafa @Dapur_UmmiRafa
Jombang,Jawa Timur

Resep ke-22
Di kampung kami, hari ke-7 pasca lebaran adalah hari raya ketupat.
Hidangan andalan saat lebaran ketupat adalah ini, lodeh manisa (labu siam).
Karena, ada yang gak suka cecek, maka di skip.
Tapi, tetap enak loh ini.
Bikin gak bisa berhenti makan😆😅.

Happy cooking❤.

#GAS2025
#Coboy2025
#HidanganAndalan
#BerbagiRasaRamadan
#CookpadCommunity_Surabaya
#posbar13

Ketupat sayur Lodeh Manisa

78 orang berencana membuat resep ini

Resep ke-22
Di kampung kami, hari ke-7 pasca lebaran adalah hari raya ketupat.
Hidangan andalan saat lebaran ketupat adalah ini, lodeh manisa (labu siam).
Karena, ada yang gak suka cecek, maka di skip.
Tapi, tetap enak loh ini.
Bikin gak bisa berhenti makan😆😅.

Happy cooking❤.

#GAS2025
#Coboy2025
#HidanganAndalan
#BerbagiRasaRamadan
#CookpadCommunity_Surabaya
#posbar13

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
6 porsi
  1. ♻️ Bahan Utama :
  2. 1/2 kglabu siam
  3. 100 grtempe
  4. 1 buahtahu putih
  5. ♻️ Bumbu halus :
  6. 8 butirbawang merah
  7. 6 siungbawang putih
  8. 1 cmlengkuas
  9. 1 sdtketumbar bubuk
  10. 2 butirkemiri sangrai
  11. 15 buahcabe keriting
  12. 8 buahcabe rawit
  13. ♻️ Bahan Aromatik :
  14. 3 lembardaun jeruk perut
  15. 1 ikatdaun bawang
  16. ♻️ Bahan Lainnya :
  17. 4 sdmminyak goreng buat menumis bumbu halus
  18. 50 grfiber creame
  19. 1 literair

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Labu siam dikupas dan potong korek api. Kemudian beri garam biar agak lentur. Goreng tahu dan tempe. (Kelewat tidak terfoto)

  2. 2

    Siapkan lombok ijo ale dan potongan kecil daun bawang.

  3. 3

    Siapkan bumbu halus, kemudian goreng duo bawang. Selanjutnya blender.

  4. 4

    Tumis bumbu halus yang sudah di blender sampai harum dan minyak naik.

  5. 5

    Kemudian masukkan tahu, tempe dan labu siam. Aduk merata.

  6. 6

    Masukkan air ke dalam tumisan. Kalau sudah mendidih masukkan fiber cream dan seosaning.

  7. 7

    Terakhir masukkan lombok ijo ale dan potongan daun bawang. Incip rasa dan matikan kompor. Taburi bawang goreng di atasnya.

  8. 8

    Lodeh manisa siap di sajikan. Di temani ketupat sama lontong makin nampol 🤤. Happy cooking❤.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Ummi Rafa
Dapur Ummi Rafa @Dapur_UmmiRafa
pada
Jombang,Jawa Timur
Memasak itu menyenangkan.Hadirkan masakan dengan penuh cinta 💖.Dengan menulis di cookpad ini,semoga bisa menginspirasi bunda2 di luar sana.Semoga bermanfaat ya bunda 😘😘😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa