Tarta de filet de merluza
Micaela Magali @mica_magali
Hola buenas, les comparto mi receta de tarta de filet de merluza. Con esta receta te salen dos tartas bien rellenas, pero si querés solo una podés dividir a la mitad los ingredientes!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos la cebolla, el morrón y el tomate en cubos pequeños. También el verdeo (la parte verde se reserva aparte) y el puerro; los ajos cortados bien chiquitos.
- 2
En una olla caliente a fuego máximo con un poco de aceite o grasa, añadimos el ajo, cuando empiece a dorar le tiramos la cebolla y el morrón. Cocinamos hasta que la cebolla se vuelva transparente.
- 3
Luego añadimos el tomate y la parte blanca del verdeo junto con el puerro (acá también le pueden agregar una zanahoria chiquita rallada que le queda muy bien). Le agregamos sal y condimentos a gusto (yo le agregué aparte de los condimentos [orégano, pimentón, mezcla de hierbas y provenzal] un caldito de carne, pero es a su gusto), le bajamos el fuego a mínimo y tapamos.
- 4
Mientras eso se cocina cortamos el filet en cubos, el tamaño de estos no importa mucho porque una vez cocido, se desarma.
- 5
Cuando se hayan cocinado el resto de ingredientes, agregamos el filet y dejamos que se cocine.
- 6
Una vez cocida la preparación, retiramos el fuego, agregamos aproximadamente 2 huevos medianos por cada tarta. Armamos las tartas, le ponemos queso y las llevamos a horno fuerte hasta que doren.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Micaela Magali le encantará ver cómo quedó.
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