作り方
- 1
1リットルの水を鍋に入れ伊勢海老の頭を入れて煮出します。
- 2
頭を取り出し味噌大さじ2杯を溶かします。
- 3
お椀に注ぎ万能ネギを散らして完成です。
コツ・ポイント
アクが浮いて来るのでお玉で救って取り除いてください。
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