Taro Soft Buns

ainun.hapsari@gmail.com
ainun.hapsari@gmail.com @altitudenoon

Terinspirasi dari "the world famous texas roadhouse roll bun" .....Aku bikin versi wangi dengan penambahan rasa taro.

Taro Soft Buns

2 orang berencana membuat resep ini

Terinspirasi dari "the world famous texas roadhouse roll bun" .....Aku bikin versi wangi dengan penambahan rasa taro.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 loyang
  1. 550 grterigu pro tinggi (cakra)
  2. 130 grgula pasir
  3. 10 grsusu bubuk putih (dancow)
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 1 sdtragi instan (fermipan)
  6. 230 grair
  7. 1 butirtelur ayam
  8. 1 sdtpasta taro (toffieco)
  9. 50 grmargarin (blue band serbaguna)
  10. 50 grmentega cair (untuk olesan)(anchor/wisjman)

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan ragi instan dengan 3 sdm air, aduk, diamkan sampai mengembang (10 menit)

  2. 2

    Campurkan semua bahan kering dengan ragi yang sudah mengembang, aduk menggunakan garpu, masukan air, telur dan pasta taro yang sudah dikocok. Aduk dengan garpu hingga menggumpal

  3. 3

    Pindahkan adonan kedalam mixer, gunakan hook. Aduk dengan speed 1-2 selama 5 menit. Masukan margarin. Aduk selama 5 menit. Keruk bagian pinggir mangkuk mixer apalagi ada yg menempel. Aduk kembali selama 5 menit.

  4. 4

    Pindahkan adonan ke meja bersih, kemudian uleni adonan selama 10 menit sampai kalis. Kemudian bulatkan adonan didalam mangkuk mixer. Kemudian tutup rapat. Dan diamkan selama 15 menit.

  5. 5

    Setelah 15 menit, uleni adonan lagi selama 10 menit. Kemudian bulat kembali didalam mangkuk mixer dan tutup, diamkan selama 45 menit.

  6. 6

    Bulatkan adonan seberat 33-35 gram. Taruh di loyang 11x23x4 cm yang dilapisi baking paper/olesi minyak. Kemudian tutup dengan serbet atau plastik, diamkan selama 30-45 menit

  7. 7

    Panaskan oven 170°C api atas bawah selama 10 menit.
    Masukan adonan yang sudah mengembang ke dalam oven. Panggang selama 12-15 menit.
    Keluarkan dari oven kemudian olesi dengan mentega cair.

  8. 8

    Setelah suhu hangat tutup dengan plastik supaya roti tidak kering dan tetap lembab.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ainun.hapsari@gmail.com
pada

Komentar

Resep Serupa