2 revueltos dos, y a la Avellaneda blues!!!

Naturalmente que arrancamos escuchando a Manal, y luego cortamos chicuelo al repollo y lo freímos a max, de a ocho min, mientras pårocesamos a la cebolla y a la zanahoria que adozamos y revolvemos de, ahí el nombre...........Salamos y salsasojeamos...Tapamos y vamos contando los ochoas minutosos, han de ser 5 o seis.

Mientras vamos procesando a lo restante que no resta si no, que, suma y comooo........Y sí el puerro el morrón, y por último la chimichurreada gauchezca, a todo.

Sacamos los huevos a templarse, ven la dif. uno es de avestruz, solo uso los comunes, y como ya llego el tiempo, se están por cumplir 36mn de fritanga del revuelto 1, así que arrancamos con el dós..........4-5 minutos a el puerro y el dolma y dos a los arenques, revolviendo mo muy mucho.....

Y mientras preparamos la huevada, con harina y leche

Y se la agregamos y seguimos revolviendo constantemente, apagamos los dos fuegos........Queseamos y seguimos revolviendo.

Fotografiamos y dejamos enfriar.............Y en 20 min almorzamos. BUen provechooo!!!