Chucrut con complejo de hamburguesa

jorbasmar
jorbasmar @jorbasmar
Reus (Tarragona)

El otro día, preparamos un chucrut con gambas y salchichas, nos sobró y decidí convertirlo en una nueva receta, simplemente añadiendo unos huevos, mezclar todo y cocinar al microondas una especie de tortilla para consumirla con panecillos de hamburguesa.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Comenzamos batiendo los huevos, les añadimos sal y los mezclamos con las sobras de chucrut (el chucrut es col conservada en salmuera).

  2. 2

    Envolvemos bien con plástico de cocina e introducimos en el microondas a máxima potencia unos 10 minutos.

  3. 3

    Pasado este tiempo, le damos la vuelta y cocinamos en dos tandas de 5 minutos o hasta que esté bien cuajadita nuestra tortilla.

  4. 4

    Mientras, untamos con la salsa de tomate, los panecillos de hamburguesa.

  5. 5

    Cortamos la tortilla en 4 trozos y colocamos un trocito de tortilla en cada panecillo de hamburguesa.

  6. 6

    Colocamos sobre cada trocito de tortilla un jalapeño (opcional, si no lo queréis picante).

  7. 7

    Horneamos unos 10 minutos, o hasta que os guste su punto de tostado.

  8. 8

    Solo resta colocar una hojita de lechuga y consumir calentitos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Reus (Tarragona)
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