Milanesas de berenjena🍆
Sol Salas @1133S
Una opción saludable y barata en esta época de carne muy cara, quedan ricas (él truco esta en quitarle la mayor acidez posible a la berenjena)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Pelar, cortar (no muy finas) las berenjenas y poner en agua con sal y vinagre, repetir este proceso dos veces, luego enjuagar con agua limpia
- 2
Ya quedan saladitas, solo salar el batido de huevos y harina, picar él ajo, perejil u orégano, introducir las berenjenas ahí
- 3
Luego pasar por él pan rallado y reservar
- 4
Después las fritan bien doraditas en aceite a punto
- 5
Pueden acompañar estas berenjenas con ensalada de todo tipo, papas fritas, o puré (como fue mi caso) o agregar salsa y queso sobre ellas y hacerlas napolitanas 🤗
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sol Salas le encantará ver cómo quedó.
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