Κοτόσουπα με λαχανικά,μια διαφορετική σούπα, πολύ νόστιμη ,θρεπτική και κατάλληλη για τις κρύες μέρες....και νύχτες...

Όταν ψήνω ένα ολόκληρο κοτόπουλο και μένει το ανακυκλώνω, φτιάχνοντας μια κοτόσουπα με #περισσεύματα για να φάει το #μωρό και το #παιδί, αλλά και ολόκληρη οικογένεια, ενώ χαίρομαι σαν μαμά που καμουφλάρω τα λαχανικά! #ΜηνΤοΠετάς

Μια γρηγορη συνταγη για κοτοσουπα με λαχανικα για τον χειμωνα.Οταν ειμουν αρρωστη μικρη μου την εκανε η μαμα μου και παντα ειμουν καλυτερα 😅#teamtreesismini #1συνταγη1δεντρο

Μια Μαγική σούπα, που καταπραΰνει, θρέφει, ευχαριστεί και αντλεί το μεγαλείο της μέσα από την απλότητά της. Ένα φαγητό που σου δίνει θαλπωρή, ζεστασιά, στην πραγματικότητα είναι το απόλυτο comfort food. Όταν αναφερόμαστε στη συγκεγκριμένη σούπα, οι περισσότεροι από εμάς έχουμε στο μυαλό μας την κοτόσουπα που μας έφτιαχνε η γιαγιά ή η μαμά. Νομίζω ότι είναι από τις σούπες που παραμένει άρρηκτα συνδεδεμένη με τις χειμωνιάτικες παιδικές αναμνήσεις μας..... Λίγα λόγια για αυτή τη σούπα: "Σούπα σαντέ" δηλαδή σούπα της υγείας έλεγε ο Ν. Σαράντης το 1863 στο "Βιβλίον Μαγειρικής" μια παρασκευή αποτελούμενη από όρνιθες ψημένες στη σούβλα, καρότο, σέλινο και κρεμμύδι καρφωμένο με γαρίφαλο. Μια διαφορετική τύπου κοτόσουπα, , πιο περίπλοκη σε σχέση με αυτήν που ξέρουμε αλλά οπωσδήποτε "υγείας" λόγω των θρεπτικών συστατικών της. Τα χρόνια πέρασαν και πλέον δεν αποκαλούμε "σαντέ" αυτή τη χορταστική σούπα, αλλά βαθιά μέσα μας πιστεύουμε ακράδαντα στις ιαματικές της ιδότητες.. Ένα φαγητό φάρμακο. (https://www.olivemagazine.gr.) #λεμόνι #κρέας #ταίρι

Η κοτόσουπα που μυρίζει μαμά.... Είναι αυτή που μας έρχεται πρώτα στο μυαλό τις κρύες νύχτες του χειμώνα, η όταν είμαστε αρρωστουλιδες και θέλουμε κάτι ζεστό. Το χαρακτηριστικό αυτής της σούπας είναι ο κουρκουμάς, ο οποίος εκτός από τις θεραπευτικές ιδιότητες θα δώσει στην σούπα ένα ζωηρό χρώμα

Με μια κατσαρόλα λίγο χρόνο και πολύ καλή διάθεση μπορείς να έχεις ένα πολυμορφικό γεύμα. Το γεύτηκα σε ένα κάλεσμα φίλου κι ενθουσιάστηκα!#οικονομικό #μηντοπετάς

Επειδή δεν μου αρέσει η κλασική κοτόσουπα, αποφάσισα να κάνω αυτή τη συνταγή, δικής μου έμπνευσης.

Είναι το μοναδικό φαγητό που δεν χρησιμοποιώ καθόλου ελαιόλαδο γιατί βγάζει αρκετό λίπος η κότα. Αν θέλουμε βέβαια μπορούμε να προσθέσουμε στο πιάτο μας ωμό.Μια κοτόσουπα κομπλέ! Φαγητό για αρρώστους σου λέει μετά... 😁#ΧρυσόΠιρούνι

#στόχος , Εύκολη, νόστιμη και θρεπτική σούπα για τις κρύες μέρες του Χειμώνα!!!

Πολύ θρεπτική σούπα για μωρά γιατί εκεί μπορούμε νά κρύψουμε πολλά από τα λαχανικά τα οποία ίσως να μην έτρωγαν μεμονωμένα.... την φτιάχνω για την κόρη μου που είναι 13 μηνών και την λατρεύει

Μία ωραία ιδέα για μία διαφορετική και δυναμωτική σούπα με διάφορα λαχανικά και κοτόπουλο.Λίγα μυστικά ακόμα:αντί για κολοκύθα μπορείτε να βάλετε πατάτα ή και να την παραλείψετε τελείως ,επίσης μπορείτε να την κάνετε χωρίς το κοτόπουλο σαν μία απλή χορτόσουπα.Εγώ προσωπικά δεν αυγοκόβω τις σούπες γιατί δεν μου αρέσει ιδιαίτερα,εαν τις προτιμάτε με αυγολέμονο στο τέλος αντί για το χυμό λεμόνι κάνετε κανονικά το αυγολέμονο σας.Το ελαιόλαδο το προσθέτω στο τέλος γιατί θέλω απλά να ζεσταθεί και να κρατήσει τις βιταμίνες του.Μπορούμε να βάλουμε και φιλέτο στήθος κοτόπουλου αντί για μπούτι.#φάε-λαχανικά

Κάτι ο καιρός που κρύωσε, κάτι οι ιώσεις που έχουν κάνει δυναμικά την εμφάνιση τους, κάνουν απαραίτητη μια χουχουλιάρικη σουπίτσα. Και τι καλύτερο από μια κοτόσουπα. Εγώ την έχω κάνει με κόκορα σπιτικό δικό μας, μπορεί όμως να γίνει και με κότα είτε σπιτική είτε του χασάπη. Εγώ έχω χρησιμοποιήσει χύτρα ταχύτητας γιατί τα σπιτικά κοκόρια είναι πιο σκληρά. Αν βάλουμε κότα ή κόκορα του χασάπη δεν χρειάζεται χύτρα ταχύτητας, γίνεται γρήγορα στην απλή κατσαρόλα. #ΧρυσόΠιρούνι