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Ingredientes

60 minutos
6 raciones
  1. 6 piezaspollo sin piel (pierna y/o muslo)
  2. 3tomates saladette (picado en cubos medianos)
  3. 2chiles jalapeños en rodajas
  4. 1/4cebolla (picada en trozos medianos)
  5. 10 ramascilantro (picado en trozos medianos)
  6. 2 cucharadasmayonesa
  7. 1 cucharadamostaza
  8. 1 cucharadaconsomé de pollo
  9. 1/2 cucharadaajo en polvo
  10. 6 láminaspapel aluminio (para envolver las piezas de pollo)

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    En un bowl, agrega el tomate, chile, cebolla y cilantro.

  2. 2

    Agrega la mayonesa y la mostaza.

  3. 3

    Sazona con el consomé y el ajo en polvo y revuelve bien.

  4. 4

    Agrega las piezas de pollo a la mezcla y revuelve hasta que estén bien cubiertas.

  5. 5

    Extiende el papel aluminio y en el centro, agrega una pieza de pollo junto con verdura.

  6. 6

    Dobla los extremos de arriba y abajo hacia el centro; y los extremos de los lados, dóblalos un par de veces también hacia el centro, de manera que el relleno no se salga.

  7. 7

    Repite los pasos 5 y 6 hasta terminar con el pollo y verduras.

  8. 8

    En una olla de presión, pon una parrilla y agrega agua al nivel de la parrilla.

  9. 9

    Acomoda los envoltorios sobre la parrilla, para que se cuezan al vapor por alrededor de 30 minutos a partir de que la olla tenga la suficiente presión.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

Julieta Luján
Julieta Luján @Julieta
😍 Que interesante está receta Ale, una consulta... Se envuelve cada pieza de pollo por separado o todas juntas?

Escrita por

Ale Lopez
Ale Lopez @asoltitis

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